Люблю кабачки! Жарить не хочу....поделитесь, как вы их готовите (запекаете, тушите)?

Кабачковая запеканка, очень быстро! Трешь кабачки, добавляешь 1 яйцо, где-то стакан муки, пару столовых ложек майонеза, и если есть консервированную кукурузу (не обязательно).. соль, перец, и в духовку! Можно посыпать тертым сыром.

Я их обжариваю, предварительно обваляв в муке, а потом тушу с помидорами и тертой морковкой.

Легко! Чистим, режем на средние кружочки, солим, перчим, немного толченого чеснока, немного соевого соуса-в муку и на раскаленную сковороду. 3 минуты и пальчики оближешь!

икра - вкусно

Если молоденькие, их можно практически сырыми есть. Нарезаю овощерезкой на тонкие полоски, солю, брызгаю уксусом, подаю на бургерах :) Или ошпариваю кипятком и к спагетти их. Ну и рататуй, с баклажанами и томатами, который запекают или просто с розмарином, оливковым маслом и солью запечь. Киш из них очень неплох - на песочное тесто с бортиками ленты кабачков и сливочно-яичная заливка. Суп-пюре из них тоже неплох, но жалко мелкие на такое использовать. Еще нафаршировать и запечь можно, чем-то легким, типа сливочного сыра.

А мама завтра решила варенье из них сварить, то, что с лимоном и на ананас похоже вкусом. Вот думаю, может и я баночку сделаю.

фаршированные кабачки.. . режем большими кусками, вырезаем середину и заправляем мясным фаршем с рисом, как на голубцы и тушим.

ела такой салат в гостях - мне понравился. но на любителя.
мелко нарезаются: свежие молодые кабачки кубиками, сырая цв. капуста мелко соцветиями, сырые шампиньоны кольцами, добавляется св. или морож зеленый горошек и кукуруза, тв. сыр кубыками, зелень разная. заправляется майонезом и присаливается по вкусу

оладки и кабачков -на крупную терку+яйцо-со сметанкой суппер!

очень люблю оладьи. но у нас еще не созрели...

тоже делаю оладушки, только на мелкой терке + мука+чеснок и яйца, получаются супер пупер вкуснятина, только сметану не забудьте!

Режу молодой кабачек вдоль на три части, солю и на противень, сверху пережареную марковку с лучком, и все это дело сыром тертым посыпаю, на 15 минут в шкаф. . оч. вкусно, можно с грибочками еще сделать так .

тру на мелкой терке, солю, добавляю манку, если все же много жидкости, то немного муки, желток, любая зелень, лучок, взбиваю белок, ввожу аккуратно и жарю оладушки

Нарезать кабачки кубиками, добавить морковь, лук, болгарский перец, помидоры по вкусу, растительное масло ( можно добавить картофель) и все это протушить до готовности, добавить немного чеснока и укропа. Очень вкусно и можно быстро приготовить.

я тоже не люблю жарить
можно запечь - получается очень вкусно
один кабачок режем на кольца, если любите баклажаны можно еще и их добавить, тоже порезав на кольца, но предварительно оставив, чтобы вытек горький соко, но не на долго
режем на кольца помидоры
смазываем противень маслом (я предпочитаю оливковое)
выкладываем кабачки (и баклажаны) сверху кладем порезанные помидоры
посыпаем травами: как вариант базалик, сушеный укроп
разогреваем духовку и ставим запекать
по желанию потом можно потереть на терке сыр и посыпать, только не сразу
кущать теплыми: очень вкусно

еще очень вкусно запечеь на решетке вместе с помидорами и болгарским перцем
потмо полить лимонным соком и оливковым маслом, посыпать приправами и кушать теплым: замечательно)

Я за кабачки запеченые с фаршем, только я на верх еще кружочек помидора кладу и посыпаю сыром, а если помтдора нет, то чуть чуть зажарки из морови и лука

Если тушу, то как рагу с овощами, а запекать попробуй со стручковой фасолью