Подскажите начинку для блинчиков

мясо; сгущенку; или творог, твороженную массу; или такую: мелко порезать ветчину и маринованные огурчики + натертый сыр всё уложить на блин, на 1 мин в микроволновку и с соусом (сметена+майонез + зелень + соль, перец) ну или с икоркой красненькой или рыбкой

фарш пережарить с луком, минут 10.

Ветчина с сыром.

Начинка для блинчиков
2 ст. л. молотых грецких орехов, 2 ст. л. мелко нарезанного изюма, 1 ст. л. молотого миндаля, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. рома. Для соуса: 50 г шоколада, 0,5 ст. молока, 1 яичный желток.
Шоколад растворите в молоке (подогревая на огне при постоянном помешивании) . Снимите с огня и смешайте с яичным желтком.

Начинка из творога с зеленью и красной икрой
Жирный домашний творог смешать с небольшим количеством размягченного сливочного масла до однородности. Добавить мелко порубленную зелень укропа, немного перца и мускатного ореха. Все хорошенько вымешать. Добавить красную икру, аккуратно перемешать, на 15-20 мин поставить в холодильник.
Начинка из печеночного паштета с вареными яйцами и хреном
Печенку обжарить и размельчить в блендере, добавить немного сливочного масла, порезанные вареные яйца, соль, перец. Довести до однородности, тщательно перемешивая. По желанию в паштет можно добавить жареную морковь. В заключение добавить немного хрена по вкусу.

Начинка из жареной капусты с салом
Тонко нашинковать капусту и обжарить на горячей сковороде с небольшим количеством масла, без крышки. Посолить, добавить черный молотый перец. Сало мелко порубить и смешать с капустой.

Начинка из курятины с грибами, сливками и коньяком
Куриные грудки отварить, отделить от косточек, измельчить. Соединить с отварными и мелко порезанными грибами, можно использовать шампиньоны, ввести сливки, желтки. На медленном огне массу довести до загустения, приправить солью, перцем, мускатным орехом, снять с огня, слегка охладить, влить каплю коньяка. Перемешать.

Начинка из свежей капусты (2)
800 г свежей капусты, 4 ст. л. маргарина, 2 луковицы, 0,5 ст. молока, соль, перец.
Капусту и лук шинкуют, лук обжаривают, капусту тушат с молоком 10-12 мин.

Начинка из картофеля с грибами
7 картофелин, 7 сухих грибов, 1 ст. молока, 2 луковицы, 3 ст. л. маргарина, соль, перец.
Протереть отваренный картофель, влить в него горячее молоко, добавить отваренные и мелко нарубленные грибы, обжаренный лук, соль и перец.

Начинка для блинов из брокколи
300 г брокколи, 2 ст. л. маргарина, 50 г муки, 250 мл бульона, 100 г ветчины, 250 мл молока.
Брокколи бланшировать 4 мин, обдать холодной водой, разделить на соцветия. Разогреть маргарин, подрумянить в нем муку, развести бульоном и молоком. Довести до кипения, посолить, поперчить. Добавить брокколи и ветчину кубиками.

мед

Яйцо, фарш, творог, колбаса и т. д.

я вижу у тебя проблемы с фантазией

Печёнку лёгкое и кусочек мяса, варю, через мясорубке, потом добавляю пару яиц, и обжаренный лук, и все вместе немножко пожарю и заварачиваю

попробуйте с начинкой из консервы , ,Печень трески в масле, , Значит вилочкой прямо в банке размять, добавить зуб чеснока, выложитьв мисочку, а потом туда покрошить 2 вареных яйца. Размешать, нафаршировать, завернуть. Предупреждение НЕ ЛОПНУТЬ продолжает действовать.

Советую попробовать с икрой (реальной, не болковай) .
Я один раз в жизни пробовала, но это супер.

А еще можно с бананами, а уже на тарелочке полить йогуртом.

Очень вкусные блины с семгой, и с соусом из сметаны и укропа (сметана хорошая, не жидкая, хорошо сбивается с укропом, не солить! ). Поджареный, но не горячий! ! блинчик намазываем щедрым слоем, на него тоненькими ломтиками свежайшую, слобосолененькую семгочку, сворачиваем блинчик рулетом и нарезаем наискосок, красиво укладываем в продолговатую тарелочку и сверху присыпаем укропчиком.

еще 2 варианта начинки

1. С сухофруктами и орехи.
любые сухофрукты помыть, посыпать по вкусу сахаром и на огне проварить мин 5, остудить, и этим начинять блины

2. Вареная сгущенка с греукими орехами смешать.

Блинчики с творогом, солью и тмином или зеленью, со шпинатом или зеленью и яйцом, с мясом, курицей, ливером, рыбой или ко всем этим начинкам добавить рис, картошку, можно в виде пюре; с тушёной капустой свежей или квашеной; с морковью сладкие; с морковью и луком закусочные; с тыквой. С копчёной или жареной мелкой салакой целиком 2-3шт. без голов и хвостов, естественно, для детей и хребет надо вынуть, свернуть трубочкой.
С печёночным, анчоусным паштетом или солёным творогом свёрнутые рулетом и порезанные пополам или на 3-4 части (на один кус) - прекрасная закуска к пиву и в горячем, и в холодном виде.
Так же сверутые и порезанные со сладкой начинкой (повидло, сырковая масса и т. д.) не обжаренные, а поставленные на попа в форму для торта и залитые фруктовым или сливочным желе через несколько часов превращаются в тортик.
Маленькие тонкие блинчики можно свернуть кулёчком, наполнить творожным кремом, украсить ягодами-фруктами и кремом или сливками. Годятся для праздничного стола.

с мясом ))

Тушенная -обжаренная капуста с лукам, как начинка для пирогов с капустой

творог, изюм, варенье, гороховая каша, селедка, сыр и петрушка, помидоры

джем или повидло.

ягоды

мясо с луком жареные творог с изюмом грибы с луком жареные яблоки тушеные с ванилью икра и так далее....

Конечно красная икорочка!!!

блины можно начинить всем чем пожелаешь! с творогом, творогом/сметаной и фруkтами бананы, клубника, вишня и. т. д, с куриным мясом, грибибами, шоколадом, сгущенным мoлоком....

для блинов любая начинка подойдёт можно просто сгущёнкой намазать и свернуть трубочкой, творог с изюмом немного сахара свернуть конвертиком сложить в сотейник залить сметаной с сахаром и в духовку на 10 мин очень вкусно