Еда на скорую руку

как сворить яйца?

яйца в воду положи жди пока закипят, потом 5 мминут еще вари и все. еще соли добавь чтобы лучше чистились
ТБ
Татьяна Бауер
9 342
Лучший ответ
ВАРИМ ЯЙЦО ВСМЯТКУ

Достань яйцо из холодильника заранее, чтобы оно приняло комнатную температуру, или вари его на полминуты дольше в небольшой кастрюльке.
Нагрей воду, добавив несколько капель уксуса или 1 чайную ложку соли.
Когда вода начинает закипать ( на поверхности появятся маленькие пузырьки) , осторожно на столовой ложке опусти в неё яйцо.
Вари три с половиной минуты.
Слей воду, обдай яйцо струёй холодной воды и ...приятного аппетита!
ЕСЛИ ВАРИТЬ яйца5-7 минут в кипящей воде, получаются яйца " в мешочек": желток начинает твердеть, но не становится крутым- неплохо для салата
Яйца ВКРУТУЮ варятся 7-10 минут
Больше 10 минут яйца варить нельзя. Желток становится зеленоватым, протеины яйца выделяют дурно пахнущий газ-сероводород.
Для варки ВКРУТУЮ яйца надо сразу погружать в кипящую (ни в коем случае не в холодную!!! ) Тогда желток окажется в центре яйца и нарезанные кружочки яйца будут ровненькими и симпатичными
Рената Шешко
Рената Шешко
96 217
положить в холодную воду и варить минут 20
В кипящую воду положить соль (если яйцо лопнет, то не вытечет) и потом осторожно на ложке опускать яйца. На сильном огне за 5 минут сварится всмятку, за 8 минут - в мешочек, а если хочешь вкрутую - минут 10 -12 на медленном огне.
Катя Ковель
Катя Ковель
8 858
положи в холодную воду и когда закипят подержи в кипятке и ешь
ED
Eliza D.
2 368
Снимаете штаны, в кастрюлю с водой суете и на огонь.
Natali Божина
Natali Божина
2 318
Короче ставишь воду и бросаешь их сразу потом через 15-20 мин. выключай усёёё!!!
HG
Hermine Grigoryan
2 050
Положи в холодную воду и когда закипят подержи в кипятке добавь немного соли и ешь
Первое что нужно сделать - убедиться в свежести яйца. Для этого опустите яйцо в емкость с водой. Яйцо, снесенное не более 3-х дней назад, опустится на дно. Если яйцо было снесено примерно неделю назад, то оно будет плавать вертикально. Несвежее, снесенное как минимум 3 недели назад яйцо, сразу всплывет. Т. е. со временем яйцо становится более легким. При выборе яйца в магазине можете приучить себя проверять свежесть по весу яйца. Кстати, проверить яйцо сварено или же сырое можно раскрутив яйцо на плоской поверхности. Если яйцо быстро вращается - это готовое яйцо, если же вращение вялое - сырое.

Второе. Никогда не опускайте яйца, которые только что достали из холодильника, в горячую воду. Велика вероятность, что они там лопнут.

Третье. Варите яйца в небольшой ёмкости, чтобы они не трескались. Не забывайте, что вода может выкипеть, поэтому добавляйте достаточное её количество.

Четвертое. Варить нужно на медленном или среднем огне, иначе при бурном кипении яйца могут лопнуть.

Пятое. Никогда не переваривайте яйца, иначе желток покроется некрасивым серым налетом, а белок на вкус будет напоминать резину. Чтобы этого избежать, достаточно просто поставить таймер на нужное время.

Ну и в заключение хотелось бы сказать сколько надо варить яйца:

яйца всмятку варятся 2-3 минуты;
яйца «в мешочек» — 5-6 минут;
яйца вкрутую — 8-9 минут.

вот тут целый инструктаж..
Ingrida Blazyte
Ingrida Blazyte
875