подскажите рецепт самой обалденной яичницы!=)

Омлет уральский (французский)

Из ломтей белого хлеба пекут румяные тосты. Укладывают на смазанную маслом сковороду. На хлеб кладут ветчину, пассированную с луком, посыпая рубленым сладким перцем и толченым чесноком. Выливают на каждый тост по столовой ложке сливок. Дают постоять, чтобы тосты стали мягкими, заливают яйцами и запекают. При подаче посыпают зеленью. Гарнируют жареным картофелем и помидорами. Этот омлет без ветчины, чеснока и лука очень нравится детям.

6 ломтей хлеба, 200 г ветчины, 1 луковица, 4 яйца, 200 г сливок, 1 сладкий перец. 2 зубка чеснока

Омлет по-французски http://www.youtube.com/watch?v=_FgdIxXKs1A&feature=related

Яйца взбить, смешать с перцем и чесноком. Гренки намочить в сливках и выложить в ляйца. Смешать, положить на сковороду и запечь под крышкой.

Яичница "по-кремлевски" http://www.rian.ru/video/20100807/262175843.html

Омлет с ветчиной

(Рецепты придворного повара, Ю. Михайлов, 1897)

Яйца отбить в чашку, положить соли и перца по вкусу и рубленой зелени и все вместе хорошенько вымешать. Затем накалить сковороду, положить на нее кусочек масла, вылить приготовленные яйца и тряся сковороду за ручку, отпечь их до половины готовности. Когда яйца будет отставать от сковороды, тогда положить на середину мелко изрезанную кубиками ветчину и завернуть ее ножом в яйца, в виде длинного пирожка, или же просто сложить вдвое полукругом, поджарить до готовности, и подавать, сложив на блюдо.

Пропорция на одного. Взять: 4 штуки яиц, 100 г ветчины, 2 столовых ложки молока, масла для жаренья, соли и белого перца по вкусу, зелени, укропа или петрушки.

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=mHB9-i8kZxg
Bacon-and-Egg Spek-en-Ei http://www.youtube.com/watch?v=IarW8bEiTGM
От Джеми Оливера http://www.youtube.com/watch?v=AgHgbn_sVUw&feature=related

Яичница на завтрак.
Вчера заработался, ничего не купил. Пришел домой, лег в кровать и уснул. С утра встал, есть охота, а в холодильнике две попки колбасы (докторская и сервелат) , одно яйцо, пол помидорки и банка с тремя маринованными огурчиками. Ну, может еще что найду, если покопаться. Можно в Макдоналдс зайти, да не люблю я его. Полу засохший кусок белого хлеба режу кубиком, обжариваю на сковородке и складываю в мисочку. Добавив в сковородку масла, кладу туда нарезанные колбасные попки. О как зашкворчали, теперь тонко порезанная половинка луковки. Слегка пассирую и разбиваю яичко, желток прокалываю, я не люблю глазунью. Покачиваю сковородку, что бы яйцо равномерно растеклось. Помидор режу тонкими полукружочками и раскладываю на яичнице, а огурчики нарезаю кружочками и рассыпаю сверху. Вот и засохший кусочек сыра пригодился. Тру его на крупной терке, посыпаю им яичницу, накрываю крышкой и выключаю огонь. Пока сыр тает, завариваю чай, черный индийский с ложечкой мяты. Ну вот, готово! Выкладываю яичницу на тарелку, посыпаю гренками и укропчиком. Горяченькая, а колбаска не подгорела, с лучком очень даже хороша. Помидор потушился и стал мягким, а огурчики так и остались хрустенькими. Укроп хоть и вялый, но все равно ароматный. Главное душистым, горячим чаем запивать. Быстро я ее умял. Может поспать еще? Нет, дел много, зато могу быть уверен, что до обеда не проголодаюсь.

хлебушек (батончик) режешь кубиками. Обжариваешь на растительном масле с двух сторон и забиваешь яйцами. очень вкусная яицница!

Яичница с помидорами. Обдаешь зрелые помидоры кипяточком, снимаешь кожицу, режешь кружочкоми. Растапливаешь сливочное масло (можно и растительное, но тогда в готовое блюдо все равно положите немного сливочного для лучшего вкуса), раскладываешь помидоры в 1 слой и жаришь. Вилочкой разминай или переворачивай. Задача такая-надо сделать помидоры однородной массой, но не пересушить. Затем вбиваем яйца, солим перчим и размешиваем массу так. чтобы она загустела, но не пересушилась, была сочная, но яйцо не было жидким, не свернувшимся. Еще такую яичницу называют "армянской".Летом лучше не придумаешь. И не приедается, хоть каждый день кушай. Если есть время и желание, то еще вкусней будет, если до закладки помидор обжарить мелко порезанный репчатый лучок.

Мне нравится яичница с помидорами или внутри хлеба. Хлеб обжарить с двух сторон. вырезать мякиш предварительно, потом яйцо вбить внутрь. накрыть обжаренным мякишеи и перевернуть, т. е. получится такой бутерброд, а внутри яицница. Еще нравится яичница с зеленью и залитая кефиром и сыр можно добавить.

Которую готовит мой муж.

Лук, помидоры, ветчина - потом яйца - сверху твердый сыр, натертый. Не плохая яичница, сам пробывал!

Много-много помидор (мелко порезанных и без кожицы) , яйца с оранжевыми желтками и петрушечкой сверху посыпать! Ням-ням!!

3 дня ничего не есть.

попросите своего мужа приготовить яичницу и это будем сама обалденная, вот посмотрите ))) ведь так приятно, когда мужчина готовит и вкусно конечно. уже проверено.

Наливаете на дно сковородки немного растительного масла, посыпаете его солью, перцем и сушёным чесноком. Покрываете дно нарезанными кусками белого хлеба. Прям целиком, не надо их резать на кубики и т. п. Поджарились кусочки с одной стороны - перевернули на другую. И тут же выливаете сверху заранее подготовленную смесь из трёх яиц и трети стакана молока. Накрываете крышкой и на маленький огонь. Как увидите, что сверху прихватилось - выключайте. Даёте немного постоять под крышкой и вперёд, приятного аппетита ))

Как в песне группы Авария про яищницу))) )
а вообще с морепродуктами нравится)

Сначало помидоры обжарь на сковороде а потом яйца добавь