Красную капусту можно пожарить?

Почему бы и нет? Только цвет, конечно, будет сногсшибательный - черно-фиолетовый:))

можно и тушить и жарить. НО Будет неаппетитно выглядеть. Она потемнеет и будет непонятно какого цвета. Буро-коричневая с фиолетовым отливом. А если другие овощи добавить, то и они покрасятся. Я все перепробовала. И кастрюлю и горшочек в духовке и сковородка- везде темнеет. А сырая в салате мелко пошинкованная- прелесть.

Вот так хорошо будет.
краснокочанная капуста, тушеная в красном вине

Краснокачанную капусту можно использовать в салат, мариновать (!),
Можно борщ варить, тушить с яблоками и с черносливом.
Короче, она очень хорошо идёт в те блюда, где есть кислота, а значит хорошо сохраняется естественный цвет капусты. Жарить тоже можно, но сильнее теряются полезные свойства. А капустка эта, нам девочкам, очень полезна.
Капустка краснокачанная хороша для похудения. Её даже рекомендуют есть в небольших количествах, чтобы не потерять сильно вес, так как в ней клетчатки в 2 раза больше, чем в обычной, и витамина С и минеральных веществ тоже больше, а вот сахара меньше, чем в обычной. Даже диабетикам можно.

Пожарить можно все, не все можно есть. .

Потушите!)

Почему бы и нет? Она вполне пригодна и для салатов, и для борщей, и для жарки. Просто она чуточку острее белокочанной !

Конечно можно, вот хотяб рецептик неплохой.
Красная капуста, тушеная со свеклой
Для рецепта Вам потребуются:
- капуста (краснокочанная) - 670г
- лук репчатый (тонко нашинкованный) - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- яблоки (кислые, нарезанных на кусочки) - 2 шт.
- овощной бульон - 300 мл
- красный винный уксус - 4 ст. л.
- свекла (очищенной от кожуры и тертая) - 370г
- морская соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

Нашинковать тонко капусту, выбросить верхние листья и кочерыжку. Положить капусту в форму для духовки.

Положить в сковороду нашинкованный лук и оливковое масло и обжаривать до мягкости и золотистого цвета.

Разогреть духовку до 190С. Добавить кусочки яблока, бульон и уксус к луку, затем добавить все к капусте. Приправить солью и черным молотым перцем.

Запекать блюдо в течение 1 часа, закрыв крышкой. Добавить свеклу, снова накрыть и запекать еще 20-30 минут, или пока капуста и свекла не будут мягкими.

Я однажды нажарил огурцов и ничего сожрали. ТРенируйтесь. Например: очень вкусное варенье из помидор. Пробовали? А соленые огурцы в мед умакнуть - вкуснятина! А....