шарлотка с капустой

это наливной пирог называется)) ) Я такой тоже пеку, только без наижнего слоя теста - сразу на капусту тесто наливаю, после выпечки переворачиваю - открытый пирог получается)). Пеку при 180 градусах

Яблочная шарлотка (хотя есть и вишневые во Франции) чисто британское блюда, но она добилась широкой известности только как Charlotte Russe. Почему именно Шартотка? Да в Британии Шарлотт не меньше, чем на Руси Наташек! Шарлотта Бронте, например. Но названа шарлотка в честь Шарлотты Мекленбург-Стрелицкой, королевы Великобритании (1744–1818), которая любила пироги с яблоками.

Старый Английский charlyt слово, означающее "блюдо из заварного крема". Существует много сомнений окружающих происхождении названия "шарлотка". Мясные блюда, которые были известны как Charlet ы были популярны в 15 веке. Ни одной капустной шарлотки не известно.

Ингредиенты для "Пирог "Шарлотка с капустой""
Мука — 200 г
Кефир — 150 мл
Майонез — 100 мл
Яйцо — 3 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Капуста (кочан 0,5 кг) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль
Рецепт "Пирог "Шарлотка с капустой""
Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи.

Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона.
Когда капуста станет мягкой, начинка готова.

Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой.
Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять

Выложить ровным слоем капусту

сверху залить остальным тестом

отправить в предварительно разогретую духовку,
выпекать до золотистого цвета

угощайтесь!

Заливной пирог.
Всё что есть в холодильнике может стать начинкой для этого пирога. Что бы приготовить такой пирог надо взять 0,5 литра кефира, 2 яйца, соду, соль, 2 ст. л. растительного масла и муки столь сколько понадобится. Начинкой может быть и колбаса, и консервы, и картошка, короче говоря всё что вы любите можете взять в качестве начинки. Замешиваем жидкое тесто, как на оладья. Выливаем половину в подготовленную форму и выкладываем начинку, заливаем оставшейся половиной и отправляем в духовку минут на 40 при температуре 200-220 гр.

При какой обычно делаете выпечку. Это неправильный вопрос. У меня духовка на 180 печет слабо, а у мамы - сильно. Все выясняется опытным путем.

30 -40 минут

я такой пирог обожаю делать! правда, вряд ли вам помогу, т. к. делаю его в мультиварке.. . домашние его съедают на ура!! ! тут решила изменить рецепт-вместо капусты сделала фарш с луком-получилось ничуть не хуже!! ! так что-даешь кулинарные эксперименты!! ! )))

Если духовка нормальная 180 очень вкусно, обажаю