А что ВЫ обычно готовите "на скорую руку"? Поделитесь рецептами.

Рыбу. Она готовится намного быстрее мяса или курицы. Особенно, если есть филе. Можно в кляре, можно на пару (всего-то 7-10 минут) , можно просто в духовке под сыром или с овощами. Короче, не дольше, чем полчаса.

Макароны по флотски... куриное филе в кляре... .
а вобщ то, я для подобных случаев в морозилк держу полуфабрикаты собсвенного производств.. котлеты.. пельмени.. фаршированый перец.... блинчики фаршированные

1 блюдо:
2 кубика бульона на 1,5 литра кипящей воды, 1 пакетлапши "ролтон" мелко растираю, 2 средние картофелины крошу, и через 10 минут пахлёбка готова.
Салат:
4 яйца в крутую покрошить, 0,5 банки консервированной кукурузы, майонез по вкусу.
2 блюдо:
Картофель отварной, консервированную рыбу (предпочтительно шпроты) на гарнир.
Всё это можно сделать в оющей сложности за 20-30 минут.
Приятного аппетита!

горячие бутерброды :
1- хлеб смазанный майонезом или кетчупом размятые консервы в масле колбасный сыр натертый на мелкой терке запеченные в духовке
2- хлеб смазанный кетчупом долька помидарки соленый огурчик колбаса натертая на крупной терке и закрыто сыром тонко порезанным в микровалновку на режим приготовления пицы

Торт, который не надо печь
1/2 кг печенья, 1/2 кг творога, 150 гр. масла, 1 стакан сахара Растереть творог с маслом и сахаром, разделить массу на 2 части. В одну часть добавить 2ст. л. какао, в другую - изюм. На фольге или полиэтилене разложите пласт из печенья (каждая печенинка предварительно смачивается в молоке) , на этот пласт нанести творог с изюмом, затем опять печенье, сверху - творог с какао и еще пласт печенья. 1-2 печеньки раздавить скалкой до крошек и посыпать верх торта. Торт поставить в холодильник на 2 часа. или купить готовый бисквит и желе. взять глубокую миску проезать кусочками бисквит, залить его желе. поставить в холодильник. когда застынет опустить миску в горячую воду чтобы желатин оттаял от стенок и перевернуть на тарелку

курица тушенная в белом вине и помидорами.
курицу разделать, посолить поперчить и слегка обжарить. сложить в кастрюлю, добавить 3-4 средних помидора без шкурки или в собственном соку., залить водой, чтоб прикрыло курицу, добавить 50-70 г белого вина любого, специи, майонеза 1-2 ст. л. и чеснока. тушите до готовности. на оставшемся бульоне от курицы потом вкусно картошку потушить

из любого рыбного филе:
спассероватьлук до полуготовности. филе выложить на противень, смазанный маслом поближе друг к другу. посыпать солью, перцем, можно специями для рыбы смазать чутарик майонезом .Сверху насыпать сыр тертый и залить майонезом.
спассеровать до полуговности лук и морковь. и так же выло жить на филе, только без сыра. в лук и морковь в конце добавить майонез и перемешать, можно грибочков туда

САЛАТ ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ
соотношение 1:1:1
грибы, лук, морковь-обжарить, добавить перец, соль немного укропа можно без +майонез

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный салат из вешенок: 500-700 гр вешенки +1 большая луковица обжарить в растительном масле, желательно рафинированном. Остыло. Добавить: 3 яйца вареных+1 банка кукурузы+100 гр крабовых палочек. соль перец, майонез. Я его обожаю и наша семья тоже. Из лесных грибов делать не пробовали, по рецепты вешенка или шампиньон, но из вешенки вкуснее. Из лесных грибов ингридиенты 1:1:1.Обжарить грибы, лук, морковь, соль, перец чутарик укропа+майонез. Звучит просто, но объедение!

ПОТСДАМ
300-400 г отварного говядины соломкой
спассировать лук и морковь (по 1 шт)
маринованный огурец 3 небольших полукольцами
Соль, майонез

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хлеб майонез лук сверху

У меня всегда готовы заранее заготовки: макаронные изделия, гречка, капуста тушённая, картофель и т. д. , остаётся только подогреть в микроволновке с сосисками или с сардельками. А ещё хорошо заранее приготовить блины, затем их только разогреть. А когда есть время, готовлю второе блюдо и раскладываю порционно в спец. лоточки, которые лежат и в холодильнике, остаётся только разогреть и вперёд...

блины

Если серьезно. Кастрюлька на 1 литр. Она чищенная картошка, порезать. добавляем любой колбаски. Сколько хочешь. Ставим кипятить. И пока переодеваемся (если пришел с работы) , это все варится. Затем засыпаем китайскую лапшу и готово.
Чуть дольше. Бросаем на сковородку кусок силвочного масла (желательно сковородка чугунная) , режем лук, колбаска, лучше копченая, пережариваем, добавляем помидорку, заливаем яйцами. Если плита электрическая, то выключаем и закрываем крышкой. Пока режем хлеб и вообще готовимся, яйца поджариваются. Вот так или примерно так.

яичницу

Омлет, кофе и всё ок )))