на каком огне жарить яичницу

На медленном

Яичница с помидорами китайская

Разбить яйца в миску и слегка взбить, добавив перец по вкусу. Вылить меланж на СИЛЬНО нагретую сковороду и жарить. Нарезанные дольками томаты выложить сбоку и жарить, разбивая лопаткой. Посолить и подсахарить. Когда помидоры вполне размягчатся, накрыть на минуту крышкой. Выложить на тарелки.

3 помидора, 3 яйца, 50 г масла, ½ ч. л. соли, 1 ч. л. сахара

Egg Fried Tomato http://www.youtube.com/watch?v=FRfLNGE2YUo

На среднем.

3/4 от максимального, это для плиты, а на костре интуиция подскажет.

запомните никогда не жарьте яичницу на постном масле... только на сливочном .можно на любом огне. главное старайте разбить яйца так чтобы не вытек желток.. потом потихоньку смотрите когда сам белок почти уже поджарился а около желтка есть еще белковая жидкость, то можно аккуратненько проколоть то место чтобы белочек дотронулся к сковородке. а потом выключаете огонь и накрываете крышкой и даете так постоять пол минуты. но смотрите внимательно а то желток свернется. под крышкой белок затвердеет и желток останется жидким. только тогда солите и перчите... прият аппетита

на среднем, а потом на слабом

На сильном, а затем закрыть крышкой и на слабом.

если нужна аккуратная глазунья без корочки, то на средний огонь поствьте холодную сковородку с антипригарным покрытием и сразу разбейте яйца. Можно налить немного масла.

На горячем:)

смотря какая яичниуа если вы хотите жидкую то на бысстром, если густую то на медленном

попробуй на разных. . яйца товар недорогой.. . посмотри как лучше получится так и научишься

яичницу готовят сначала на сильном, а потом нужно уменьшить огонь

сначало на сильном потом на слабом