Подскажите, что можно сделать из куриной печенки? Благодарю заранее, за свои рецепты, а не интернетовские!!!

Разорвать охлажденные куриные печенки на две части, слегка подсолить и обвалять в муке. На раскаленную сковороду налить масло и уложить кусочки. Накрыть крышкой. Будет стрелять и сама перевернется. Жарить быстро до румяной корочки. Смешайте майонез с тертым на крупной терке зеленым яблоком. Печенку выложите на тарелку и сверху намажьте этой смесью. Ничего лишнего и очень даже вкусно.

Замачивать не надо, куриная печень не горчит. Потушите в майонезе (разведенном горячей водичкой) с луком, морковкой.

Замочит в молоке. отварить в малом кол-ве воды. В это время нарезать соломкой зелёную редьку. Печёнку нарезать соломкой, добавит репчатого лука мелко резаного и редьку и посолить. Заправит оливковым маслом сорта вирджиния (первый отжим) . Дать настоятся с часок.

Салат "Русь"
200 гр. куриной печени, 200 гр. грибов, 150 гр. картофеля, 150 гр. огурцов, 150 гр. майонеза, зелень, соль.
Куриную печень отварить в подсоленной воде, охладить. Картофель отварить в мундире, очистить, охладить. Потроха, картофель и очищенные соленые огурцы нарезать соломкой и уложить горкой в салатницу. Заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью и отварными грибами

Салат из куриной печени с болгарским перцем
Печень промыть, обсушить и мелко порезать. Лук порезать тонкими кольцами. Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать кольцами или полукольцами. В разогретом на сковороде растительном масле обжарить печень 3~5 минут. Добавить порезанные овощи, посолить, поперчить и тушить, помешивая, 10 минут на слабом огне. Смешать с тертым сыром и майонезом, посыпать зеленью, дать немного настояться.

На часок замочить в молоке... а затем пожарить... молоко всю горечь заберет

вчера готовила так:
луковицу нарезать полукольцами, обжарить
добавить печень обжарить 2-3 минуты
приготовить соус:
потереть кислое яблоко на мелкой терке
добавить одну ст. ложку томатного соуса
одну ст. ложку муки все перемешать
развести полстаканом воды
залить соусом печень и тушить до готовности минут 5.

аааааааа, лучше сердечки куриные
отварить
сделать заправку
___ масло раст,
чеснок измельчённый,
соль перец
уксус капелька заправить
и подавать как закуску

печень нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить, обвалять в панировачных сухарях и обжарить с двух сторон.
на другой сковороде обжарить лук полукольцами.
на печень выложить обжаренный лук и залить сверху смесью: майонез+тертый сыр, потомить под крышкой 5 минут...

обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавив печень жарить 2-3 минуты (это на 0,5кг печенки), добавить 4-5 ст. ложек соевого соуса и если есть пару ложек красного сухого вина (в идеале нужен коньяк, но его, хорошего, сейчас купить не реально) добавляем по 0,5 чайных ложек чабера и майорана, чуть перчим, если нужно досаливаем (соевый соус соленый) тушим 3-5 минут и ...сказка!