Что сделать, что бы при жарении оладей меньше впитывалось масло?

Заметила, когда ложу в тесто сахар-больше впитывается жир. Сегодня сахар не добавляла. Получилось-супер. И жир лишний не впитвался

меньше лить масла и использовать тефлон. можно использовать спрей оливкового масла - он покрывает тефлон тонкой плёнкой жира которой достаточно для жарки.

смазывайте маслом сковороду половинкой картофелины

Масло в сковороду ни наливать, а как при жарке блинов смазывать тряпочкой смоченной в масле, венчиком какимнить можно перьевым .

Очень просто - используйте ЛУКОЙЛ !!!(на правах рекламы).

добавлять масло по минимуму, я так решаю эту проблему

Только сначала смазываю маслом, потом просто выпекаю.
Сколько нальете, столько и впитается.

Жарьте на сковородке с антипригарным покрытием

В тесто добавь совсем немного масла, пару ложек чайных. На сковородку налей немного только для обжарки первой партии и все на неё масла больше не лей с каким бы покрытием она у тебя не была.

хахахаха Тоже проблему нашёл! хаха Если у тебя сковородка с антипригарным покрытием какие сейчас все выпускают то масло вообще не нужно и будет вкусно и не жирно ))

Не надо масло лить, а просто смазать сковородку.

Жарить на сале)))

я жарю почти на сухой сковороде, Они получаются сухие жене и доки нравятся, там по вкусу сгущенка, сметана повидло какое. приятного аппетита.

Намазывайте на сковороду масло селиконовой кистью. А масло в плошечке, рядом. Намазали -испекли, намазали -испекли. ОК.