вкусные котлеты в духовке.у кого интересные идеи?поделитесь?спасибо

Котлеты "Павлиний глаз"
Красивое блюдо, которое напоминает маленькие гамбургеры.
600г мясного фарша; 2-3 ломтика булки; 1 яйцо; 150 г сыра; 1 помидор; 1 сладкий перец; 1 луковица; соль, молотый чёрный перец. К фаршу добавить размоченную булку, яйцо, соль, специи и хорошо вымесить. Мокрыми руками сформировать круглые битки и выложить на смазанный противень. На середину выложить кругляш лука, придавить, расплющивая фарш. "Опаясать" лук кружком перца. Сверху положить кружок помидора. Поместить в сильно разогретую духовку на 10 минут. Затем обильно посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 7-10 минут. Подавать сразу.

чтоб при запекании в духовке котлетки получились сочные, нужно:
1. не добавлять яйца в фарш
2. при формировании котлетки внутрь положить кусочек льда
А еще дети у меня любят "нежные" котлеты, это когда за 10 мин. до готовности в форму с котлетами наливаешь молоко, и обратно в духовку. Очень вкусный вкус у котлет получается при добавлении в фарш свежего (мелко порезанного) укропа. приятного аппетита.

Согласна, в котлеты не добавлять яйца, а вместо них-сметанку. Вкуснотища.

1.Котлетный торт.
Испеките из фарша котлетного в духовке блинчики размером примерно 15-20 см, или просто выложите котлетки и между ними прослойку из слегка поджаренного на масле подсолнечном лука и моркови (посолить, поперчить) и все это закройте картофельным пюре в виде торта, украсьте сверху зеленью и овощами.
2. Котлеты сделать с углублением внутри, положить туда начинку, например грибы обжаренные с луком и зеленью, сверху сыр натереть, получится вариант зраз. Тоже интересно.

Котлеты по Царски)) ) берёте куринные грудки с кожей, кожу аккуратно отделяете, из филе делаете фарш в него добавляете специи и мелко рубленную зелень, можно добавить мелко измельчённый сыр, кладёте фарш на кожу в центр помещаетет кусочек сыра или сливочного масла) аккуратно обёртываете все кожей и перематываете котлетку ниткой в виде цветочка, жарите на сковоротке или в духовке, готовую котлетку аккуратно озвобождаете от нитки, кладёте на зелень (например на листья салата) и делаете сердцевинку например из кетчупа.