как делются дранники?

ДРАНИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Картофель 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Мука 2-3 ст. л.
Молоко 1/2 стакана
Яйцо 1 шт.
Масло растительное для жарения
Соль по вкусу.

Картофель очистить, промыть и натереть на мелкой терке.
Чтобы картофель не потемнел, его надо сразу же залить молоком. На несколько минут тарелку с тертым картофелем можно отставить в сторону.
Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле до прозрачности.
Молоко слить, картофель отжать, смешать с луком, приправить, добавив соль, муку, яйцо, все хорошо перемешать.
Из получившейся массы слепить лепешки в половину ладони.
Обжарить драники на растительном масле с обеих сторон до появления золотистой корочки. Горячие драники подать к столу со сметаной.
--------------------------

Драники с грибами

700 г картофеля
400 г замороженных или свежих шампиньонов
2-3 луковицы
1-2 ст. л. муки
1 яйцо
соль
перец
растительное масло для жарки

Лук мелко покрошить.
Грибы мелко порезать.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить грибы, посолить, жарить до готовности.
Картофель почистить, натереть на средней терке.
Картофель посолить, поперчить.
Добавить яйцо, грибы, перемешать.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Столовой ложкой выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
Жарить с двух сторон до золотистого цвета. Подавать со сметаной.

есть фото на сайте

треш картоху яйцо муку соль -мешаеш потом жариш

Добавляйте в тертый картофель тертый лук! Не будет темпнеть!

ДРАНИКИ

1-1,5 кг чищеного картофеля
1-2 луковицы
3 яйца
150-200 г муки
1-1,5 ч. л. соли
перец по вкусу
растительное масло для жарки - сколько уйдет

Картофель очистить, натереть на терке. Можно на мелкой, можно на крупной. Последнее - быстрее. Отжать от лишнего сока.

Лук почистить, но не отрезать корневую мочку - так натирать будет удобнее. Не рассыплется. И туда же.

Добавить соль, перец, яйца. Перемешать. Добавить муку, тщательно перемешать.

Жарить, формируя лепешки, в большом количестве масла. Выложить на блюдо, покрытое бумажным полотенцем, дать впитаться лишнему маслу.
Подавать горячими со сметаной и холодным молоком

Картошку на терке, быстро, чтобы не потемнела, яйцо, немного муки, посолить и жарить, на сковородку накладывать ложкой. Если есть эл. мясорубка с насадками, то на ней нашинковать картошку лучше.
Ой, тоже захотелость драников.

я картошку пропускаю на мясорубке, добавляю лук, чеснок, муку и яйцо. ну испеции

1Потереть кортофь
2Посолить
3Две ложки муки
4Добавить яйцо (по вкусу)
5Жарить

картошку сырую потри на крупной терке, вбей яйцо, посоли чуть-чуть муки и ложкой на сковородку с маслом подсолнечным и жарь!!!! Приятного аппетита!!!!:)

чистишь картоху трёшь её на тёрке лишнюю жидкость сливаешь добавляешь муку соль яйцо и на сковороду приятного аппетита!!!!

я драники готовлю без яиц только тертый картофель и мука соль перец по вкусу

Предлагаю французский вариант:
Тертую картошку промакнуть и отжать полотенцем (т. е. удаляешь лишнюю жидкость) .
Добавить немного сливо, соль, перец и на смазанный маслом протвинь в горячую духовку.
Когда верх поджарится вынуть, перевернуть и поджарить вторую половину.
Попробуй! Быстрее обычного и вкусно.