Чем вкуснее залить окрошку?

Специально обученным окрошечным квасом,... или таном, то же вкусно

Окрошка мясная

Состав

квас - 500-600 мл,
мясо (лучше говядина) - 150-200 г,
свежие огурцы - 2 шт (100 г) ,
редиска - 5-6 шт (100 г) ,
яйца - 2-3 шт,
зеленый лук - 50 г,
зелень укропа,
сметана,
соль,
перец
Приготовление

Мясо нарезать кубиками.
Овощи вымыть и обсушить.
Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой.
Редис нарезать кружками.
Укроп мелко нарубить.
Яйца сварить вкрутую и нарезать кольцами.

Зеленый лук мелко порезать, положить в небольшую миску, добавить соль и растереть при помощи толкушки до выделения зеленого сока.

Соединить вместе в небольшой кастрюле: мясо, огурцы, редис, укроп и зеленый лук, растертый с солью.
Разложить по тарелкам мясо с овощами и залить охлажденным квасом.
Добавить по-вкусу соль (можно немного сахара) , перец, сметану.
Украсить окрошку кружочками яиц и редиса.

Нас - четверо. Делаем "основу" и каждый заливает своим. Я - кефиром, старшая дочь запивает квасом салат, младшая - квасом, муж - "пробует" у всех....

Кефир+ вода+лимонный сок.

любые помои подойдут, главно что б покислее было

Мне больше нравится заливать кефиром, разбавленным минералкой и немного лимонной кислоты.

Для меня лучше на домашнем квасе

Я всегда делаю 50/50(кефир+квас). Оболденная окрошка получается

молочная сыворотка

кому как нравится, можно на воде, на квасе, на кефире ну или минералке. Но вкуснее всего на воде =)

Водичка, квасик, и расолчик от капусты!!!! всего по маленьку)))

кефиром

тан или айран

Квас!

согласна таном Вкус обалденный

заливаю 0,5л кефира+1 ст майонеза+1 л минеральной газир воды чуточку сока лимона

минералкой. Когда зальете, посолите и если хотите добавьте сметаны.