как правильно сделать ленивые вареники

Состав

творог - 500г. ,
яйца - 2шт. ,
сахар - 3 ст. л. ,
мука - 1 ст. ,
масло сливочное - 3 ст. л. ,
сметана

Приготовление

Творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, добавить яйца, сахар, растопленное сливочное масло, соль и все это хорошо перемешать. Затем в полученную массу всыпать просеянную муку и замесить. Творожное тесто выложить на посыпанный мукой стол и разрезать на равные части, каждую часть скатать в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать на небольшие косячки (ромбики) , которые опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность.

Только что отзавтракала такими варениками. Делаю их так. 1 кг творога, 2 яйца,
муку сыплю на глаз, чтоб получилось НЕ крутое тесто. Замешиваю, отщипываю кусочки, скатываю в шарики, часть варю, а остальное замораживаю на следующие
завтраки. Потом раскладываю по пакетикам. Сахар не добавляю: не люблю сладкие.

Ленивые вареники

Елка.. умница.. . Но.. . творог можна через мясорубку не пропускать... а просто хорошо размешать (потом еще мясорубку мооой... ) Приятного аппетита!! !

А я делаю так - тесто, как на варенники раскатать, нарезать ромбиками или квадратиками, отварить, откинуть и смешать с перетертым со сливочным маслом и сахаром творогом. Количество творога можно брать в зависимости от ввашегов вкуса.

Я тоже делаю, как Эдуард. Так вкус более насыщенный, чем когда творог в тесто замешивают и варят. Каждый кладёт в тарелку столько творога, сколько ему нравится. Попробуйте обязательно!

Творог. яйцо, мука. соль Замесить тесто. Сделать жгутики, нарезать, между ладошками скрутить. Варить в подсоленной воде, полить сметаной.