мадам доброго дня подскажите как приготовить окрошку на кефире что и сколько нужно литров на 4-5 и как делать спасибо

так же как на квасе

ОКРОШКА
- картофель — 3—4 шт.
- редис — 4—5 шт.
- свежие огурцы — 2 шт.
- яйца — 2 шт.
- зеленый лук, укроп — 1 пучок
- черемша — 2—3 листа
- ветчина — 100 г
- кефир — 700 г
- кипяченая вода — 300 г
- лимонная кислота — 1/2 ч. л.
- соль — по вкусу
Картофель промойте, отварите в кожуре, очистите и мелко нарежьте.
Редис порежьте тонкими ломтиками. Огурцы нарежьте на мелкие кусочки. Отварные яйца, черемшу, укроп и зеленый лук порубите ножом.
Ветчину порежьте небольшими кубиками.
Кефир разбавьте водой, добавьте в него лимонную кислоту.
Все продукты смешайте, залейте кефиром, посолите и посыпьте измельченной зеленью.

Нашёл кого спрашивать.. это только мужики знают. .

Варим яйца. Нарезаем их (не очень мелко) Варим картофель. Нарезаем кубиками. Нарезаем мелко редиску, огурцы свежие, ветчину. Все это засыпаем в большую кастрюлю, перемешиваем и заливаем кефиром. Добавляем туда мелко порезанную петрушку, укроп и зеленый лук. После того, как окрошку разлили по тарелкам, по вкусу добавляем в каждую порцию острую горчицу или хрен.
Пропорции на вид и по вкусу делай. Приятного аппетита!! !

Я делаю пополам кефир и минералка с газом-вкусно!

я на глаз делаю кефир+квас+сыворотка и лучше вместо колбасы отварную говядину)))

а мы кефир разбавляем минералкой, не сильно (по вкусу)!!!! Нравится))))

Все что написано сверху. Только попробуите развести жирныи кефир минералкои. Уверена понравится.