есть кабачек свежий,что можно приготовить с него?

Нарезать типа соломкой, обвалять в муке и пожарить, я так люблю - вкуснаа!

пропустить через мясорубку отжать сок слить а полученный фарш на сковордку и с яйцами пожарить перемешивая добавить сметанку и кушать очень вкусно.

Пожарить, сделать оладьи или рагу...

Суп из кабачков с грибами

Грибы белые свежие 60 г, кабачки 100 г, картофель 75 г, морковь 20 г, петрушка, сельдерей 10 г, лук зеленый 15 г, помидоры свежие 40 г, жир 10 г, сметана 10 г, укроп 5 г.

Картофель и кабачки нарезать ломтиками толщиной около 1/2 см, коренья - ломтиками и спассеровать с жиром. За 2-3 минуты до окончания пассерования добавить зеленый лук, нарезанный кусочками по 2-2,5 см. Очищенные и вымытые грибы нашинковать, заложить в кипящий бульон и варить около 20-30 минут. В бульон с грибами добавить коренья, картофель и варить 15-20 минут. За 5-6 минут до окончания варки положить кабачки, помидоры и заправить суп по вкусу.

Я люблю запечь в духовке с чесночком и сыром.

Кабачок очистить, порезать на кусочки. Каждый кусочек намочить в яйце и обвалять в муке (можно эту процедуру повторить дважды: яйцо - мука - яйцо - мука, будет лучше) , обжарить в растительном масле с обоих сторон и сверху обмазать давленным чесноком. Объедение!

при запеканиии курици или ножек куриных на дно протвиня я кладу нарезанные лук, морковь и КАБАЧКИ... получается прекрасный гарнир

кабачковый торт (Холодные и горячие закуски )

Ингредиенты:
3-4 небольших кабачка,
2 яйца,
1 стакан муки,
соль, перец по вкусу,
зелень укропа и петрушки (около половины пучка) .

Для крема:
200 гр. майонеза,
3-4 зубчика чеснока,
зелень для украшения.

Инструкции:
Этот рецепт я прочитала в газете, приготовила. Поверьте очень вкусно. Ели даже те кто не любит кабачки. Смотрится на столе замечательно.

Трем кабачки на терке, добавляем яйца, муку, зелень, солим, перчим. Тесто получается как на оладьи. На небольшой сковородке (я использую сковородку для блинов) выпекаем коржи. Желательно чтобы коржи были тоненькими. Жарим с двух сторон.

Готовим крем. В майонез добавляем выдавленный чеснок, перемешиваем. Теперь собираем торт, промазывая кремом каждый слой. Сверху украшаем зеленью и ставим в холодильник часа на 2.

МОжно сделать рагу, можно блинчики с кабачками, можно потушить с морковкой, лучком и помидорами в сметанке!

нафаршировать фаршиком... И в духовку!

ну, если свежий, то блюда из кабачка
а если протух, то мусор)

пожарить, вот тема, люблю жареные кабачки

Кабачки презать на кусочки, обжарить с двух сторон, выкладвать в тарелку слоями, каждый слой смазывать майонезом с чесноком (я выдавливаю в майонез чеснок и хорошо перемешиваю, тогда очень удобно смазывать) Вкусно, у меня это блюдо едят даже те кто не любит кабачки.

обжарить в муке или просто кубиками пожарить.