подскажите рецепт теста для пицы

Для приготовления теста для пиццына тонкой основе нам необходимы следующие продукты:
- 200 грамм муки
- одна чайная ложка сухих дрожжей (Саф момент или подобных)
- четверть чайной ложки соли
- 100-120 мл воды
- одна столовая ложка растительного масла

Приготовление теста для пиццы:

Дрожжи предварительно разбавляем в половинке стакана теплой воды с небольшим добавленим сахара (около четверти чайной ложки) . Пока дрожжи подходят, просеиваем через мелкое сито муку и добавляем в нее соль. Как только начнут подходить в чашке дрожжи (они должны начать образовывать в чашке обильную пену) выливаем их в муку.
Вымешиваем тесто вручную или в кухонном комбайне, добавляя по необходимости теплую воду. В процессе замеса теста вливаем в него столовую ложку масла и тщательно вымешиваем до образования однородной массы (без комков и прочих неоднородностей) .
Берем кастрюлю или миску и смазываем ее маслом. Образуем из теста шарообразную форму, слегка присыпаем сверху мукой и выкладываем в смазанную маслом кастрюлю.
Накрываем ее сверху марлей или полотенцем (чтобы тесто не заветрилось сверху) и оставляем на 40 минут в теплом месте, чтобы тесто подошло. Тесто должно звеличиться в объеме в два раза, если тесто походит слишком быстро, его нужно сбить и оставить подходить дальше.

Корда тесто подошло как следует выкладываем его на доску и вымешиваем 1-2 минуты, после чего образуем из него тонкий круглый корж диаметром 30-40см (по выбору) . Формируем на корже края, если все таки тесто оказалось слишком пышное можно по площади коржа (кроме краев) сделать небольшие проколы вилкой.
Вот в принципе и все, смазываем корж и наполняем его начинкой и наша пицца почти готова. Отправляем ее в духовку и выпекаем до готовности.
Приятного аппетита

Следует помнить что масло нельзя лить непосредственно на дрожжи, иначе они плохо будут подходить. Вливать масло нужно уже в полувымешанное тесто.

вот очень хороший рецепт
тесто получается оч вкусное
http://www.kulina.ru/articles/rec/blyuda_iz_testa/pitstsa/testo/

Лучше всего купить готовое замороженное слоенное дрожжевое тесто. Я готовлю всегда на нем, очень вкусно!
А так в гугле масса рецептов, гляньте)))

я иногда просто делаю картофель как на драники и получается основа для пиццы. но чаще пользуюсь таким рецептом 4 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки майонеза, 2 яйца, 9 ст. ложек муки (без горки) соль перец. вылить в сковородку, сверху начинку. накрыть крышкой и на медленный огонь (на конфорке) минут 20 и готово. моих за уши не оттянешь!