из чего кисель сварить ...груши пойдут ?

Вполне...

Все, что под рукой в кастрюлю, не забудьте крахмал!

Из шишек

Кисель из яблочного сока.

Инградиенты: 0,5 л воды, 0,5 л яблочного сока, сахар или мед, 3 ст. л. крахмала, цедра 1 лимона или апельсина, палочка корицы.
Приготовление: Воду с сахаром и специями довести до кипения. В яблочном соке размешать крахмал, влить в горячий сироп, дать прокипеть. Снять с огня, налить в порционную посуду. Холодный кисель подавать с кофейными или взбитыми сливками.

Кисель из сухофруктов.

Инградиенты: 1 л воды, 200 г сухофруктов, сахар, 3 ст. л. картофельного крахмала, корица, гвоздика, цедра 1 лимона и апельсина, кислый сок или лимонная кислота.
Приготовление: Сухофрукты промыть теплой водой, обдать кипятком, добавить специи и дать набухнуть. Затем смешать с сахаром и поставить варить. Когда фрукты станут мягкими, ввести крахмал, разведенный холодной водой. Если кисель недостаточно кислый, добавить лимонную кислоту или ягодный сок. Проварить, вылить в мелкое блюдо, посыпать сахаром, охладить. Подавать с молоком, взбитыми сливками или ванильным соусом.

Кмсель из овсяных хлопьев.

Инградиенты: 1 л молока, 100 г овсяных хлопьев, 2 ст. л. масла, 2 ст. л. изюма, 2 ст. л. какао-порошка, сахар, щепотка ванилина, орехи или тыквенные семечки.
Приготовление: Из хлопьев отсеять муку. Хлопья высыпать на противень, положить на них маленькие кусочки масла, поставить в горячую духовку и, время от времени помешивая, поджарить до светло-коричневого цвета. Какао смешать с сахаром, отсеянной овсяной мукой. Молоко вскипятить, добавить хлопья, ошпаренный изюм и смесь какао и, помешивая, варить 5 минут. Кисель вылить в посуду, посыпать рублеными орехами или зернами тыквенных семечек. Подавать холодным с молоком.

Прозрачный кисель из ржаного хлеба.

Инградиенты: 200 г ржаного хлеба, 1 л воды, 100 г сахара, 2 ст. л. изюма, цедра 1 лимона и апельсина, 3 ст. л. картофельного крахмала.
Приготовление: Кусочки ржаного хлеба подрумянить на противне в духовке, выложить в кастрюлю, залить кипящей водой. Через 30 минут жидкость слить в другую кастрюлю, добавить к ней промытый изюм, сахар, специи и проварить. Влить разведенный в холодной воде крахмал, размешивая, довести до кипения. При желании кисель можно подкислить. Вылить в мелкое блюдо, посыпать сахаром. Подавать холодным с молоком.

Кисель из апельсина.

Инградиенты: 2 апельсина, 1 л молока, 4 яичных желтка, 100 г сахара, 4 ст. л. картофельного крахмала.
Приготовление: С одного апельсина срезать тонкий слой цедры и выжать сок. Второй апельсин нарезать кружочками, посыпать сахаром, залить выжатым соком и, закрыв посуду крышкой, поставить в холодное место. Яичный желток смешать с сахаром. Молоко с апельсиновой цедрой довести до кипения, смешать с массой из яичного желтка и разведенным в холодном молоке крахмалом. Помешивая, прогреть, не доводя до кипения. Вылить готовый кисель в мелкую посуду. Когда остынет, воткнуть в него ломтики засахаренного апельсина. Охлажденный кисель подавать с оставшимся апельсиновым сиропом.

Кисель из ржаного хлеба.

Инградиенты: 400 г ржаного хлеба, 1 л воды, 200 г сушеных фруктов, 100 г сахара, 2 ст. л. крахмала, цедра 1 апельсина.
Приготовление: Корки, горбушки и черствые куски хлеба хорошо поджарить в духовке, выложить в кастрюлю, залить кипятком и варить. В отдельной посуде в небольшом количестве сиропа протушить промытые фрукты. Когда фрукты станут мягкими, добавить к ним протертый через сито хлеб, прокипятить, влить разведенный крахмал и, помешивая, варить на слабом огне. Вылить кисель в мелкое блюдо, посыпать сахаром, охладить. Подавать холодным с молоком.

Морковный кисель.

Инградиенты: 400 г моркови, 1 л воды, 100 г сахара, 1 стакан ягодного сока, 3 ст. л. картофельного крахмала, лимонная и апельсиновая цедра.
Приготовление: В кипящую воду положить морковь, натертую на крупной терке, и варить до готовности. Затем добавить сахар, цедру и разведенный соком крахмал. Помешивая, прогреть, вылить в посуду, посыпать сахаром. Кисель подавать охлажденным с молоком.

Из клубники