Еда на скорую руку

Поделитесь рецептиком овощного рагу...попроще плизз )))) (если можно не из поисковиков).

Тру на крупной терке кабачок. Тушу без масла и воды. Пустил сок. бросаю нарезанный картофель, минут через 5 все, что есть: баклажаны, капусту, репчатый лук. морковь на терке или кубиками, зеленый горошек, сладкий перец. Добавляю растительное масло. Все на малом огне, под крышкой. В конце тру помидоры или томат. Солю. Зелень
Ирина Карпачева
Ирина Карпачева
2 390
Лучший ответ
Килограмм ананасов, залить соевым соусом и перемешать, добавить красного перца, и имбиря.
ну а что там писать то, все овощи порезать, посолить поперчить и тушить, вот и всё)))
Дария Кажымуратова А воды много лить? Я дилетант. Есть баклажаны, помидоры, кабачки,перец...)))) Спасибо.
morkovku kubikami obzarivaju i v kastriuliu. luk obzarivaju i tuda ze kabacki kubikami toze obzarivaju vse v kastriuliu esli naado dolivaju vodu nu konecno pripravi i na pol casa na ogon. mozno dabavit papriku gribi i voobsce cego dusa zelajet
#.
#зёк .
4 284
я готовлю из тех овощей, что в холодильнике (капуста, морковь, картофель, фасоль) ну по сезону баклажан, цукини. самое важное не превратить рагу в кашу, по этому все овощи обжариваю оттедьно друг от друга до полуготовности, смешиваю их и довожу до готовности, приправляю. иногда отварной рис добавляю, прям в рагу
Ну я делаю так: отдельно обжариваю лук с морковью, добавляю к ним резанные кубиками помидоры - высыпаю это в общую емкость. Аналогичным образом режу кабачки/баклажаны кубиками и жарю (тоже отдельно до образования румяной корочки) - в общую посудину. Картошку подобно кабачкам, чтобы она стала немного мягче тушу ее немного с помидорком - и снова в общую тарелку. Можно еще добавить сладкий перец если есть. Мяско. Все это дело смешиваю. Добавляю водички, пару ложек сметаны, чтобы бульон стал наваристее и красивее по цвету и ставлю в духовку минут на 20-30 до полной готовности.