поделитесь рецептом вкусного, проверенного творожного печенья )

Ингредиенты для "Уникальные творожные улитки"

Творог — 360 г
Желток яичный (крупный) — 4 шт
Сода — 3/4 ч. л.
Сахар — 3-4 ст. л.
Мука — 1 стак.

все надо хорошенько взбить миксером. и слепить "улиток" быстро и вкусно!

Ингредиенты
• Творог жирный500грамм
• Масло сливочное несоленое500грамм
• Мука пшеничная в/с500грамм
• Ванилин1пакетик
• Сахарный песок300грамм
• Яйцо куриное3шт
• Сода пищевая0.5чайной ложки
Процесс приготовление рецепта: Печенье творожные ушки
Рецепт достаточно легкий и что немаловажно быстрый. Готовим тесто. Сначала надо хорошо заморозить масло. В емкость насыпаем муку, а сверху трем масло, рубим все ножом. Добавляем творог, ванилин, соду, которую нужно погасить уксусом или лимонным соком. Все тщательно перемешиваем и оставляем наше тесто на 30 минут.
Из полученного теста раскатываем пласт толщиной около 2 мм и вырезаем круглые лепешки.
Нам понадобятся две тарелки, в одну из которых разбиваем яйца и немного их взбиваем, а во вторую - высыпаем сахар. Берем лепешку и с одной стороны обмакиваем ее сначала в яйцо, а затем в сахар.
Складываем лепешку пополам и опять одну сторону обмакиваем в яйцо, потом в сахар и складываем ее вдвое. Получаются треугольнички.
Посыпаем противень мукой и выкладываем наши треугольнички.
Разогреваем духовку до 170 градусов и выпекаем печенье около 25 минут. Но перед окончанием выпекания, надо достать печенье из духовки и смазать его яйцом, в которое нужно добавить немного воды.
Печенье должно остыть на противне, только тогда его можно снимать, так как оно очень хрупкое.

Ингредиенты
400 г творога 5-9%
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара (+ на посыпку)
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
300-350 г муки
Рецепт приготовления
Масло растереть с 150 г сахара.
Добавить творог, перемешать.
Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм.
Нарезать квадратики 8х8 см.
Каждый квадратик посыпать сахаром.
Сделать конвертик: для этого надо соединить уголки и хорошо защипнуть.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить конвертики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

Ингредиенты для печенья из творога:
Пачка творога (200-250 гр.) , пачка сливочного масла (180-200 гр.) , 2 стакана муки (приблизительно) , 1 чайная ложка соды, много сахара для посыпки. В качестве наполнителей можно использовать мак, изюм, орехи.
Приготовление теста для печенья из творога:
Все ингредиенты заранее достать из холодильника, чтобы они успели нагреться до комнатной температуры. Масло перетереть с творогом до образования однородной консистенции.
В масло, перетёртое с творогом, частями добавлять муку, ввести всю соду (можно не гасить) . Количество муки указано приблизительно. Добавлять её, до образования теста, которое можно раскатать скалкой. При этом тесто должно остаться достаточно мягким. Испортить этот рецепт тяжело, всё равно получится вкусно, так что с консистенцией теста можно экспериментировать. Готовое тесто желательно, но не обязательно, положить отдохнуть на пол часика.
Перед тем как лепить печенье, подготовьте противень – смажьте маслом или маргарином. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. И нарезать, на квадраты.
1. Квадратик одной стороной окунуть в сахар. Сахарные края пригнуть к центру. Стороной с пригнутыми краями ещё раз окунуть в сахар и положить на противень.
2. Треугольник из теста обмакнуть одной стороной в сахар. И скатать из него рогалик. Верхушку рогалика можно дополнительно обмакнуть в сахар и положить на противень.
Внутрь печенья можно положить орехи Или изюм.
Противень с печеньем поставить в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку и выпекать 20 минут. Печенье из творога готово.