Подскажите, что можно интересное приготовить из брюссельской капусты? Не очень сложное и побыстрей.

помийте поріжте на 4 частинки ці капустинки-викладіть на розігріту з олією сковорідку і протушіть до пів готовності-якщо маєте ще якісь овочі можете додати туди+сіль, перець за смаком+2ст. л. сухарів+2 ст. л. сметани-все протушити і вкінці додати 2 зубчики часнику. Смачного!

Супчик.

это такие маленькие.... ну просто объеденье.... да просто их потушить даже достаточно в томатном соусе....

Брюссельская капуста с беконом

капуста брюссельская - 800 г
грудинка копченая - 100 г
перец черный молотый
соль

Способ приготовления:
Капусту положите в кипящую подсоленную воду, варите 7 минут, затем откиньте на дуршлаг.

Грудинку нарежьте ломтиками, обжарьте на сковороде. Как только кусочки начнут приобретать коричневый цвет, добавьте капусту и жарьте все вместе 3 минуты. Капусту поперчите, при необходимости, посолите.
===
Брюссельская капуста в сливках

капуста брюссельская - 250 г
сливки - 1/4 стакана
сок одного ломтика лимона
панировочные сухари - 2 ст. ложки
соль

Способ приготовления:
Капусту опустите на 5–10 минут в кипящую слегка подсоленную воду. Затем слейте воду, выложите капусту на сковороду, сбрызните лимонным соком и залейте сливками. Посыпьте сухарями и запекайте при 220 °С до подрумянивания, не допуская выкипания сливок.
===
Брюссельская капуста с сухарным соусом

капуста брюссельская - 400 г
перец черный молотый, соль по вкусу
сухари пшеничные - 80 г
масло сливочное - 140 г
сок лимонный - 2 ст. ложки

Способ приготовления:
Капусту разберите на кочанчики и отварите в подсоленной воде. Готовую капусту обсушите, поперчите.

Для соуса масло прогревайте до тех пор, пока не образуется осадок светло-коричневого цвета. Масло процедите, чтобы удалить осадок.

Сухари измельчите в крошку, соедините с маслом, посолите, влейте лимонный сок и перемешайте.

При подаче капусту выложите на блюдо вместе с сухарным соусом.
===
Брюссельская капуста, запеченная с ветчиной

сухари панировочные - 2 ст. ложки
сыр твердый тертый - 4 ст. ложки
ветчина - 100 г
помидоры - 2 шт.
масло сливочное - 2 ст. ложки
капуста брюссельская - 500 г
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Капусту варите в подсоленной воде 3-5 минут.

Затем выложите капусту в форму, смазанную маслом и посыпанную частью сухарей, чередуя с ломтиками помидоров и ломтиками ветчины, посыпьте оставшимися сухарями, тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте при 180°С 20 минут.

При подаче посыпьте рубленой зеленью.
===
Брюссельская капуста жареная

перец черный молотый, соль по вкусу
сухари панировочные - 1 ст. ложка
капуста брюссельская - 300 г
масло растительное - 2 ст. ложки

Способ приготовления:
Кочешки брюссельской капусты сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, поперчите, запанируйте в сухарях и обжарьте на масле.

При подаче готовую капусту выложите на блюдо и оформите зеленью.

Рецепт - Тушеная брюссельская капуста

Список ингредиентов блюда

брюссельская капуста, очищенная

1кг

сливочное масло, порезанное небольшими кусками

125 гр.

соль

1 ч. л.

свежий толченый черный перец

1/2 ч. л.

лимонный сок

4 ст. л.

Приготовление Тушеной брюссельской капусты

Положите капусту в тяжелую посуду с плотно закрывающейся крышкой.
Сверху положите масло, посыпьте солью, перцем и полейте лимонным соком.
Закройте и поставьте в разогретую до 180° С плиту на 25—30 мин.
Каждые 10 мин снимайте крышку и перемешивайте капусту, чтобы она не подгорела.
Капуста тушится в масле и жидкости, которая выделится из нее самой, поэтому больше воды не нужно.
Таким же образом тушат маленькие луковицы и репу, кроме соли, перца и лимонного сока, их посыпают 1 ч. л. сахара.

Блюда, которые можно приготовить из брюссельской капусты разнообразны. Вы можете приготовить капусту в кляре, сделать запеканку из брюссельской капусты или готовить ее в пароварке.

Для того, что бы капуста была свежая можно использовать метод хранения овощей заморозкой.

Маленькие кочанчики брюссельской капусты растут на стебле гроздьями; как следует из названия, она была выращена в Бельгии. Особенно хороши небольшие, крепкие, ярко-зеленые кочанчики, напротив, мягкие с желтыми увядшими листьями бывают у старых, перезрелых овощей. Отрежьте черенок и снимите верхние листья — маленькие бледно-зеленые шарики отварятся за несколько минут.

Брюссельскую капусту культивируют последние 200 лет, поначалу ее кочаны были не больше мячиков для гольфа. Соцветия должны быть белыми и плотными, без пятен. Их можно варить в воде или на пару, однако вначале лучше разделить на соцветия, тогда они приготовятся быстро и равномерно.

не сложно и побыстрей? просто потушить с мясом и другими овощами (лук, морковь)...

750 г капусты, сольСоус. 40 г сливочного масла, 1 маленькая луковица 2 столовые ложки муки, 50 г сыра, 5 столовых ложек сметаны, соль, черный перец Капусту сварить в слегка подсоленной воде сцедить но четверть воды, где варилась капуста оставить. На Сковороде разогреть масло, добавить в него нарезанный лук, поджарить, засыпать мукой и, помешивая, поджарить снова. Затем залить водой, в которой варилась капуста, хорошо размешать и поварить 10 минут. Потом добавить тертый сыр, по вкусу посолить, поперчить, залить сметаной и размешать. Горячую капусту залить соусом. Подавать с картошкой.

В кастрюльку налить сливки, выложить капусту, потушить ее в сливках с любимыми специями 15-20 мин, выложить на тарелку и посыпать тертым сыром.)