что Вы обычно готовите на ужин?

У нас все за здоровый образ жизни, все только тушеное или отварное. С этой целью куплено набор чугунной посуды сковороды казаны и казаны из алюминия. Тушим рис, капусту, гречу. Плов с гречи пшена и редко сриса вот к примеру капуста с мясом замените курой или без нее по желанию едаков! Здоровья !!!
Очень часто тушеную капусту с мясом называют бигусом. Бигус считается традиционным блюдом народов Восточной Европы: Польши, Литвы, Белоруссии. Это было любимое кушанье польского короля Владислава Ягайло, который любил им полакомиться на охоте во время привалов. Гени-альность этого блюда заключается в его простоте, так как оно готовится из обычных, недорогих продуктов, а получается очень вкусно и даже изыскано, достойно августейших персон. К тому же капуста доступна круглый год, даже зимой. Если свежую капусту смешать с квашенной, то получается идеальное сочетание с приятным кисловатым вкусом. А если эту капустную чудо-смесь потушить с мясом, да картошкой, то получается невероятно вкусная, сытная, полезная и экономичная еда для всей семьи. Прелесть этого блюда заключается еще и в том, что при разогревании тушеная капуста не теряет своих вкусовых качеств, поэтому его можно готовить впрок на несколько дней, что очень удобно для работающих хозяек.
Чтобы приготовить тушеную капусту с мясом и картошкой, понадобятся следующие ингредиенты:
1.мясо (мякоть) — 500 гр. ;
2.квашеная капуста — 300 гр. ;
3.белокочанная капуста — 1/2 вилка;
4.картофель — 3-4 шт. ;
5.лук репчатый — 1 шт. ;
6.морковь — 2 шт. ;
7.помидор — 1 шт. ;
8.перец болгарский — 1 шт. ;
9.масло подсолнечное — 50 мл;
10.соль, перец, приправы — по вкусу.
Процесс приготовления:
Мясо порезать на небольшие кусочки и ставить тушиться в казане в небольшом количестве воды на маленьком огне. Время приготовления зависит от вида мяса, которое вы используете. У нас была мякоть говядины, поэтому его нужно было готовить подольше, примерно 1-1,5 часа. Когда вода выпарится, нужно добавить растительное масло и слегка обжарить мясо.
Лук порезать полукольцами, морковь нашинковать мелкой соломкой и отправить в казан к мясу обжариваться минут 5.
Картошку порезать произвольно и также отправить в казан минут на 5.
Затем отправляем нашинкованную свежую капусту, перемешаем и также тушим пять минут.
Пришла очередь отправляться в казан и квашенной капусте. Хорошо все перемешать и потушить минут 10.
Когда картошка и капуста станут мягкими, самая пора добавить болгарский перец и помидоры. У нас были замороженные овощи, но прекрасно подойдут и свежие. Потушить еще минут семь.
В конце добавить, соль, перец, специи и сушеную зелень. Специи могут быть любые, которые вам нравятся. У нас была приправа «карри» — отлично подходит для овощей с мясом.
Подавать можно со свежими либо маринованными овощами. Также можно украсить свежей зеле-нью. Приятного аппетита!! !

Вчера курица тушеная с домашней лапшой, сегодня куриные котлеты с помидором и соевым соусом, тушеная капуста с тушенкой и блинчики.

Главное - быстро и просто. Трое детей. Домой собираются все поздно - кружки, спортивные секции. Часов в 9 только ужин, хочется быстро всех накормить и распихать по койкам

поэтому чаще всего:
жареная картошка с какими-нибудь помидорами-огурцами. Иногда пюре. Иногда с сосиской.
Или макароны с каким-нибудь соусом. Или с сыром.

Борщ, супы какие-нибудь. И кофе с сыром или творогом.
Вот так мы всегда ужинаем.

Мясо или рыбу с овощными гарнирами и салат

жареная картошка с окрошкой.
пюре с котлетами или сосисками (иногда селедка)
салат с капустой огурцом и луком.
картошка с тушенкой.
макароны с подливкой.
жареная курица.

это чаще.

Да по разному.
Например, пресный рис с острой фасолевой подливкой с грибами.
Салат с крабовыми палочками
Картофельное пюре с солёными огурчиками.
Макароны с лечо

Каждый день что-то новое: рис по-тайски, сырно-говяжья фриттата, кабачки запеченные с помидорами, картофельный салат со сметаной и укропом, паста по-французски с зеленым горошком и колбасой, помидоры в медово-чесночном соусе, салат с грибами, зеленый салат с креветками, сырники и пр

Исходя из наличия продуктов, времени и настроения.

у меня очень разнообразное меню, зависит от настроения

Курица в сливочном соусе

Ингредиенты:

Куриные грудки – 4 шт.
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Чеснок – 3 зубчика
Бренди (или белое вино) – 1 стакан
Дижонская горчица – 1 ст. ложка
Зернистая горчица – 1 ст. ложка
Густые сливки – 1/2 стакана
Куриный бульон – 1/2 стакана
Соль, перец

Приготовление:

1. Разрежьте филе курицы надвое вдоль.
2. Кусочки тщательно посолите и поперчите с обеих сторон
3. Обжарьте курицу почти до готовности.
4. На горячую, но не раскаленную сковороду выложите измельченный чеснок. Помешивая, прожарьте его примерно минуту.
5. Затем влейте к чесноку коньяк или вино. Дайте выпариться вину до тех пор, пока количество жидкости в сковороде не уменьшится вдвое.
6. Затем к чесноку с вином добавьте обе горчицы. Помешивая, влейте сливки.
7. Размешайте до однородности и проварите полминуты. После этого влейте в соус куриный бульон.
8. А потом выложите в соус куриные грудки и протушите их в соусе до готовности. Выложите курицу на тарелку, полейте полученным соусом. Приятного аппетита!

Мой муж уж очень любит горшочки. Я делаю так: в горшок немного сырой свинины, обжареные на подсолнечном масле грибы с луком и сверху немного картошки, солю, перчу и лавровый лист. Потом заливаю все кипятком и в разогретую духовку минут на 50.Я готовлю при 180 градусах... Усилий на приготовление минимум и получается довольно вкусно!) Потом можно свежей зеленью посыпать.

Рис вареный с рыбой на пару, все это с соевым соусом.