как правильно замораживать клубнику?

Меня в "восторг " всегда приводят советы не мыть ягоду. Бычьи цепни и печёночные сосальщики не дремлят! Их личинками может быть обсеменена ягода. Всегда обязательно нужно муть любую ягоду, и лучше сначала под проточной водой, а потом обмыть кипячёной. (Мало ли у кого какие водопроводы; я не про Москву и Питер)
Итак:
Помойте клубнику, обсушите на бумажном полотенце, разложите в пластиковые контейнеры небольшого объёма с крышками



и заморозьте при режиме быстрой заморозки.
Полочка, обычно, для быстрой и глубокой заморозки в морозильниках верхняя. При таких условиях, при быстрой заморозке, не разрушаются клеточные мембраны и сок не вытекает. Ягода сохраняет свою форму, вкус и цвет.
He забудьте отключить режим быстрой заморозки после того как переложите ягоду в отделение морозилки для длительного хранения.

я мою-стекает вода. в пакеты и замораживаю.
ещё в блендере в пюре её-разливаю по бутылкам пластиковым и в морозилку.
а зимой отрезаю ножом -пилой часть бутылки с ягодой и слащу. я просто если целую бутылку разморозить я столько не сьедаююю

:) Как пельмешки.
Сухую ягодку разложили и дали замерзнуть.
Собрали в пакетик, сунули обратно в морозилку.

я все ягоды сначала мою (так как потом не представляю, как мыть после заморозки) , потом просушиваю и выкладываю такие нежные, как клубника и малина по одной на пластмассовый поднос и замораживаю. Потом складываю в тару.

...только хорошо просушенную-мыть нельзя!... я приспособила рукав для запекания-он плотный и в нём очень быстро по сравнения с полиэтиленовым пакетом замораживается..

а я не люблю целую клубнику размороженную - она как после варки. я ее мою, даю стечь, а потом разминаю с сахаром и раскладываю по формам и замораживаю. потом из формы достаю, укладываю в 2 пакета и утрамбовываю в морозилку.

Чищу, мою, даю просохнуть, разложив по тарелкам в 1 слой, перкладываю на сухие плоские тарелки тоже в 1 слой, замораживаю, потом ссыпаю в целоф. пакет, супер ягоды!

В инструкции для морозильника чётко расписано как правильно замораживать фрукты и овощи.

как можно более низкой температурой и как можно быстрее-чтобы ничего полезного не убить

вымыть (потому что после заморозки. ее очень трудно мыть) , в пакеты расфасовать вот вам и на зиму вкуснятенка готова....

в морозильнике

почистить, сложить тонким слоем в целофановый пакет, и положить в морозильную камеру=)))

Главное её не мыть.