Еда на скорую руку

блины прилипают

скворода чугунная. вроде наколила .и маслом смазала и солью посыпала и содой вымыла. в блины еще яиц добавила и муки и воды. и все равно никак
магнитные бури наверно
Екатерина Коткова
Екатерина Коткова
15 512
Лучший ответ
Ещё маслом смажьте и дайте тесту настояться. Содой как раз не нужно было мыть.
Перед каждым блином надо смазывать кусочком несоленого сала. а вообще, купите нормальную блинницу со спец. покрытием-никаких проблем!
В блинное тесто добавьте подсолнечного масла, хорошенько всё перемешайте.
Нужно в тесто положить 1столовую ложку подсолнечного масла и ни когда не пригорят
Яна Щипицина
Яна Щипицина
40 200
Соду в тесто положили?
Настя Брянская
Настя Брянская
17 258
добавь в тесто немного растительного масла и хорошо перемешай
добавь ст. ложку масла растительного
Юлия Туркина
Юлия Туркина
14 836
Сковородку надо хорошо промыть, высушить. Затем нагреть и смазать кусочком сала, не прилипнет. Возможно вы не положили чайной соды в тесто. Хорошо ещё налить в тесто 2 ст. л. подсолнечного масла и немного размешать, но не взбивать. Это помогает хорошо!
тефлоновая лучше, и с любым тестом) и никаких мучений)
может муки побольше?
все дело в сковородке. ее и нужно поменять. причем ищите не скпер пупер, а той которой бабушки пользовались- они и есть нстоящие чугунные с ровным дном.
( я забыла привезти сковородку бабцшки, обе блинные сковороды остались у мамы, а за океан не переслать) . что только не перепробовала-ничего не помогает- пригорают блины и все. зато оладьи получаются отменные.
вот несколько советов моей бабушки-
сковородку не мыть, протирать
2.новую сковородку прокалить с солью
3на блинной сковороде выпекать только блины или оладья, для жарки мяса и пр. использовать другие сковороды
4. в тесто добавить растительное масло.
и от себя- видела электрическую блинницу, не похожую на сковородку, но блины получаются вкуснячие
сначала помыть, потом накалить, в блинное тесто масла долить, на хорошо прокаленную сковороду налить чайную ложку масла и вперед.
Ничего никогда не используйте не по назначению. Блинная так блинная! Прокалить намазанную подс. маслом, что-бы дым пошел, дать остыть!! ! Можно и повторить, но если что- достаточно) ) сполоснуть холодной водой и НАГРЕТЬ КАК ОБЫЧНО для выпекания.
сковородку поменяй или масло плохое
Ты попробуй сковородку, свинным салом помазать, просто кусочком, не соленым с кожей. Я в первые слышу, что блины можно на масле жарить...
так возьми и отлепи!!!!