Что можно приготовить из... (см. внутри) Замороженных шампиньёнов, куриной печени, картофеля.

Ингредиенты
Тарталетки с салатом из куриной печени. Ингредиенты

300 г куриной печени
300 г свежих или замороженных шампиньонов
2 яйца
150 г моркови
150 г лука
зелень по вкусу
майонез
растительное масло
тарталетки (готовые)
соль

Приготовление

Тарталетки с начинкой - очень удобная порционная закуска.
Готовые тарталетки продаются в супермаркетах в отделах с хлебобулочными изделиями.
В качестве начинки можно использовать любой салат.
Я предлагаю вариант с нежным салатом из куриной печени.
Из указанного количества ингредиентов получается около 12-15 тарталеток.

шампиньоны пожарить с картошечкой

Картофель отварить на гарнир.
куриную печенку потушить с шампиньонами в сметанном соусе или подать жареные печенку и грибы.

Картофельная запеканка с куриной печенью и грибами"
Огнеупорную форму смазать растительным маслом и средней толщины слоем выложить картофельное пюре.

Куриную печень обжарить с 1/2 частью лука, нарезанного кубиками, посолить.

Выложить печень на картофельное пюре.

Добавить еще один слой картофеля.

Грибы обжарить со второй половиной луковицы.

Влить сливки, уваривать соус до загустения, при необходимости добавить 1/2 ст. л. муки и тщательно перемешать, посолить.

Выложить грибной соус на картофельное пюре.

Яйца взбить с 1 ст. л. муки.

Залить запеканку яичной массой и поставить запекаться в духовой шкаф до золотистой корочки, при желании посыпать сыром.
Приятного аппетита!

Шампиньоны с печенкой не катят. Можете сделать картошку с шампиньонами и паштет из куриной печени.

Очень нравится рагу из куриной печени с шампиньонами.
Пропустить печень через мясорубку. Поджарить на сковородке мелко нарезанный лук, добавить шампиньоны. Когда дадут сок добавить печёночный фарш. Хорошо перемешиваем чтобы печень не слиплась в ком, а пропиталась грибным соусом. Посолить по вкусу. Добавить свежие помидоры или томатный соус. Тушить до готовности на медленном огне.
Из картошки приготовить пюре на гарнир.

Шампиньоны пожарить с луком.
Куриную печень пожарить и залить сметаной.
Из картошки сделать пюре.

Потушить куриную печень с шампиньонами, луком и соевым соусом. Картофельное пюре на гарнир.