сколько надо варить креветки в кипящей воде?

На упаковке должно быть написано, по-моему 3 минуты после того как вода закипит

Креветок выбирайте 90Х120, смотрите чтоб не было черных голов и поломанных хвостов.
На магазинный пакет креветок 1,5 стакана молка+1,5стакана воды+ укроп свежий 1 пучек (или сухие соцветия или 1 стол ложка семян аптечных) +соль по вкусу, чтоб было чуть солонее, чем хотелось бы оставить. Как только всё закипит вывалить туда креветки и шумовкой помешать чтоб прогрелись. Всё должно вариться на большом огне 4-5 минут .То есть, вода с креветками почти должна дойти до кипения, но не кипеть, иначе креветки потеряют не только свой рассол, но и цвет.
Далее быстро вынуть шумовкой на другую тарелку и подавать на стол, если применялся сухой укроп в стеблях или вылить воду и так подать, если были семена укропа. Гости не бояре, почистят, уверяю.
P S когда была маленькая, то креветок варили в морской воде, для шику )))

Главная задача в процессе варки ракообразных – не допустить превращения нежного диетического мяса в резину. Но чтобы выполнить это важное требование сначала надо определиться с разновидностью морепродуктов. У нас в магазинах можно купить тепловодные креветки, к которым относятся тигровые и королевские, а также холодноводные креветки, представителями которых считаются атлантические особи. Все эти ракообразные различаются между собой не только размерами и окрасом, но и временем варки. Обыкновенные мелкие атлантические креветки варят максимум 2 минуты, а вот более крупные тепловодные должны находиться в кипящей воде около 2,5 – 3 минут. При этом характерным признаком готовности является матовый розовый цвет и легкая прозрачность панциря. После того, как креветки сварятся, некоторые повара рекомендуют не вынимать их сразу из воды, а оставить на 15-20 минут настояться в получившемся бульоне. Свежезамороженные и варено-мороженные креветки Однако такие временные и визуальные стандарты применимы только к креветкам, которые были куплены живыми или свежезамороженными. Их можно определить по серому или зеленоватому цвету. Но если магазинные замороженные креветки розового окраса, значит, они были охлаждены уже вареными (варено-мороженные креветки) . Непосредственно перед употреблением их надо или просто обдать кипятком, или бросить в кастрюлю с кипящей водой и дождаться, пока они всплывут на поверхность. Затем креветки следует выложить в дуршлаг, дать воде стечь и сразу после этого их уже можно подавать на стол. Причем воды в кастрюле во время варки должно быть примерно в 2 или в 2,5 раза больше по объему, чем самих креветок. А вот размораживать креветки непосредственно перед кипячением не требуется. Лучше их промыть под струей холодной воды, чтобы удалить лед и возможную грязь. Кстати, чаще всего готовыми продаются атлантические или, как их еще в народе называют, «пивные» креветки. В большинстве случаев их варят сразу же после отлова прямо на борту траулера. А крупные тигровые и королевские особи можно встретить и свежезамороженными в пакетах и живыми в аквариумах. Варить можно не только в воде Однако какие бы ни были креветки, варить их можно не только в воде. Например, в Италии многие морепродукты готовят в молоке или сливках, причем в неочищенном виде. А в Китае и Японии для устранения специфического «рыбного духа» креветки готовят с зеленым чаем. Его листья добавляют в воду непосредственно перед закипанием, а сами креветки варят немного дольше. При этом их мясо не становится «резиновым» и безвкусным, а наоборот приобретает дополнительную изюминку. В России подход к варке креветок подчас также не отличается тривиальностью. Многие их готовят в пиве или водке (!). Самые же распространенные ингредиенты, которые во всем мире добавляют в жидкость при варке ракообразных – это черный перец, лавровый лист, лимон, лайм, растительное масло, соль, а также чеснок, эстрагон, укроп и гвоздика.

5 минут не больше . они уже варёные . остаётся только разогреть в солёном кипятке .

Креветки нужно варить только в одном случае-если они зеленого цвета!!! То есть сырые! Если вы покупаете даже в замороженном виде красного цвета-то варить их НЕ НАДО! Они уже сварены и их достаточно просто полить кипятком или подержать в кипятке. Советую не портить их никакими приправами, они напрочь убивают натуральный вкус креветок, как и всех морепродуктов.

Очистите от пленки, положите в кипящую подсоленую воду на 2-3 минуты, выключайте плиту и через минутку вытаскивайте. Если переварить, то креветки будут резиновые.

3 минуты и в рот