Отварная картошка в мундире и рыжиковое масло с солью - классно! А что еще можно делать с рыжиковым маслом?

Рыжиковое масло обладает пикантным вкусом, не всякому понравится. Хорош с картошечкой, но в салатах я его использую только с помидорами или с сырыми очень молодыми кабачками. Все-таки рыжик - растение крестоцветное, своеобразный вкус не ко всему подходит. Очень интересно его использовать в постной выпечке в сочетании с тыквой. А еще это масло обладает потрясающим действием против морщин при использовании его в теплой маске на лице, шее, зоне декольте.

Нерафинированное рыжиковое масло обладает возбуждающим аппетит ароматом и пикантным, слегка острым вкусом (напоминающим вкус редьки и хрена) . Именно из-за этих особых свойств рыжиковое масло издавна используется в кулинарии в основном для заправки салатов, винегретов, вареных овощей. Также этот растительный продукт отлично подходит для приготовления различных крупяных блюд (плова, гарниров, каш) , выпечки, соусов и подливок. Как рафинированное, так и нерафинированное рыжиковое масло также часто используют и для жарки овощей, мяса или рыбы (это растительное масло достаточно устойчиво к нагреванию, не чадит и не теряет своих вкусовых и ароматических качеств при высокой температуре) . Но мы рекомендуем при кулинарном применении рыжикового масла не подвергать его термической обработке – ведь при нагревании разрушаются все полезные вещества, входящие в состав этого растительного продукта (полиненасыщенные кислоты, витамины и др.)

А я никогда не пробовала рыжиковое масло. Оно правда из рыжиков?

А что такое рыжиковое масло?

Купите в магазине с картошечкой оч. вкусно:)