Еда на скорую руку

Помогите пожалуйста дайте рецепт шарлотки

I^
Icegirl* ^.^
207
Шарлотка
яйца - 4 шт, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан, 2-3 яблока (лучше с кислинкой) , 1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок) , сливочное или растительное масло для смазывания формы.
Нарезать яблоки тонкими дольками, сложить с миску, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
Яйца хорошо взбить, добавить аккуратной струйкой сахар, больше не взбивать. Добавить муку. Тщательно перемешать. Дно формы промазать маслом или выложить пергаментную промасленную бумагу, выложить яблоки и залить их тестом. Выпекать шарлотку в нагретой до ~180°С около ~35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.
Галина Торгунова
Галина Торгунова
36 890
Лучший ответ
3 яйца
1 стакан сахара
1стакан муки
штук 5 яблок... .
Я обычно добавляю чуть ванилина... (это классический набор продуктов для шарлотки).
Шарлотка

Шарлоткой называют 2 разных десерта - горячий хлебный пудинг с фруктовой начинкой и холодный десерт - холодная шарлотка. Фруктовая и хлебная части шарлотки готовятся по отдельности, затем укладываются в специальную цилиндрическую форму и запекаются непосредственно перед подачей к столу. К готовому десерту подают взбитые сливки, мороженое, сливочный крем или фруктовую подливку. Придумали рецепт горячей шарлотки в начале 19 в. и назван в честь королевы Шарлоты. Но это только одна из версий. В настоящее время рецепты шарлотки не ограничиваются пудингами, гораздо больше рецептов быстрых пирогов под тем же названием.
В разделе "Шарлотка" 118 рецептов.. .

Все рецепты по ссылочке:
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/sharlot/

Удачи!!!
яблоки почистить порезать, выложить на смазанный противень, можно сверху посыпать чуть сахаром и корицей (я так люблю) .
4-5 яиц, отделить желтки от белков, всыпать по1\2 стакана сахара туда и туда. Желтки растереть, добавить муку (с всыпанным разрыхлителем) , вымешать. Белки взбить хорошо, и потихоньку помешивая влить в тесто. Я чуть оставляю, чтобы сверху полить выложенное на яблоки тесто
1 ст. сахара, 4 яйца, 1 ст. муки, 1 ч. л. разрыхлителя (или треть ч. л. гашенной соды) . Я блоки вымыть, удалить сердцевину, порезать ломтиками. . выложить яблоки в смазанную маслом форму залить тестом и в духовку на 180-200 градусов. . Проверять готовность деревянной зубочисткой или спичкой. . Можно в тесто добавить немного лимонной цедры. . а еще я с консервированными ананасами делала. . тоже очень вкусно..)
11111111 1111
11111111 1111
1 634
Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать) . Нарезать яблоко тонкими дольками. Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать. Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.

Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар.

Продолжать взбивать до получения густой пышной яичной массы, около 10 минут.

На поверхность взбитой яичной массы просеять муку.

Аккуратно перемешать тесто. Перемешивать не круговыми движениями, а снизу-вверх, пока тесто не вберет в себя муку.

Форму для выпечки обильно смазать растительным маслом. На дно формы выложить половину теста.

Сверху уложить дольки яблок.

Выложить на яблоки оставшееся тесто и разровнять поверхность.

Выпекать шарлотку 35-40 минут в разогретой до 180°С духовке. Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

Приятного Вам аппетита! а вот сайт: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=55-recept-SHarlotka-s-iablokami