Подскажите вкусные и быстрые рецепты, желательно в духовке?

А рецепт чего? Самый простой и вкусный - взять большой кусок мяса (лучше вырезку) обвалять в приправах как в панировке (перцы, розмарин, чеснок, сухая паприка или кориандр, соль, или соевый соус ...) обжарить со всех сторон, положить в рукав и запечь при 160 градусах.
Если для поддерживающих фигуру - то взять мелко порезанные разные овощи (можно замороженные, но лучше порезать свежие самой) , слегка сбрызнуть маслом, положить в форму, сверху уложить кусочки сыра и запечь.

Перец, фаршированный брынзой и помидорами
слабосоленая брынза 150г
2 маленьких помидора
1 яйцо
2 небольших болгарских перца
Брынзу натереть на крупной терке
Помидоры нарезать кубиками
Смешать брынзу, помидоры, яйцо. Очень вкусно будет добавить и зелень.
Разрезать болгарский перец пополам, очистить от плодоножки и семян. Начинить смесью.
Запекать в духовке на антипригарной поверхности в течение 20 минут при 200 градусах до зарумянивания.

Мясо с картофелем по-французски
1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300 г лука
майонез
соль
перец
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Половину картофеля выложить в форму для запекания, посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить мясо, посолить, поперчить.
На мясо выложить оставшийся картофель.
Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут) .

Свинина, запеченная с ананасами
свинина - 500 г,
ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
помидоры - 2 шт. ,
лук - 2 шт. ,
сыр - 80-100 г,
майонез - 200 г,
соль,
перец,
маслины
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслину.
Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=508

Стейк форели с овощами в фольге (можно с тертой картошкой) -порционно.
Быстро и вкусно.

Запечь целиком судака (не менее 1,5 кг рыбка должна быть) -потрошеную рыбу без жабр бмазать смесью сметаны соли перца лимон. сока, чеснока и еще муки в эту наазку немножко.
Брюшко тоже промазать.
Запечь на противне.
Вкусно и холодное и горячее.

Курицу целиком зпечь на соли-рецепт в И-нете.
Очень вкусно просто и быстро и не хлопотно.

Куриные окорочка с приправой для курицы - в рукав для запекания и в духовку. Быстро, чисто и вкусно.

Горячий бутерброд! (не калорийный! )
Состав: масло, помидор, сыр, хлеб и соль.
Приготовление:
На кусочек хлеба намазать масло (растительное и немного), положить помидор, посолить, положить сыр и в духовку до расплавления сыра.

крекер с начинкой: начинка- 200 ветчины, 200 гр колбасного сыра, 3 яйца майонез, все трем режим, выкладиваем на круглый соленый крекер горкой, посыпаем зеленью

свиную вырезку режешь как на отбивные 1-2 см, отбиваешь слегка, солишь -перчишь, выкладываешь в керамическую форму, смазать каждый кусочек сметаной, выложить немного лука кольцами и присыпать сыром. 180 градусов 25-30 мин.

карпа тоже разрезать порционно, на прротвине подтопить масло сливочнное, посоленные кусочки выложить шкуркой вверх на противень, смазать густенько сметанкой и на 20 мин в духовку 180-200.

Яблоки 500г
яйца 3 шт.
манка 50г
сахарный песок 100г
соль 1/4 чайной ложки.

Калорийность: 806 ккал
Жиры: 14 г
Белки: 18 г
Углеводы: 156 г

Яблоки любых сортов потушить в небольшом количестве воды либо испечь в духовке и горячими протереть через сито. В полученную массу добавить сахарный песок и нагреть ее до кипения, вбить яйца одно за другим, непрерывно перемешивая и втирая их таким образом, чтобы они заварились. Затем вмешать предварительно обжаренную на сковороде до нежно-кремового цвета манную крупу. Загустевшую массу выложить на смазанный маслом и обсыпанный сухарями противень или в форму и испечь в духовке.
Источник: [ссылка появится после проверки модератором]