Все салаты я готовлю по одному рецепту: все, что есть в доме- мелко порубить! Поделитесь и вы своими рецептами!)

Попробуй порубить то, что не всегда бывает в доме, шампиньоны, болгарский перчик, куриное мясо, соленые огурчики, рис (рубить не нужно) . Должно вкусно получиться!

Рыцарский салат.
Порезать мелко варёное мясо (любое) , добавить консервированный горошек, порезать солёные или маринованные огурцы, очень мелко порезанный лук положить. Приправить красным молотым перцем на кончике ножа и черным молотым перцем (самую малость). Перемешать с майонезом. Количество ингредиентов по вкусу - кто что любит, того и положить побольше :)

Чернослив - 200 гр.
Курица варёная - 500 гр.
Грибы свежие (замороженные) - 500 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйц, о варёное - 2 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Грибы поджарить с луком, остудить. Далее выкладывать слоями: нарезанный чернослив, промазать майонезом, курица варёная, промазать майонезом, грибы с луком, не промазывать, нарезанные варёные яйца, промазать майонезомсверху
1. Консервированная кукуруза 100 гр.
2. Куриная грудка 200 гр.
3. Ветчина 200 гр.
4. Чернослив без косточки 100 гр.
5. Маринованные огурцы 100 гр.
6. Яйца 3 шт.
7. Лук репчатый 1 шт.
8. Сыр твердых сортов 70 гр.
9. Майонез 200 гр.
10. Листики зеленого салата или пекинской капусты 5 шт.

Приготовление:

1. Куриную грудку отварить, нарезать тонкой соломкой.
2. Ветчину, маринованные огурцы нарезать соломкой.
3. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. Чернослив вымыть, порезать мелкими кубиками или соломкой.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Яйца отварить вкрутую, очистить, остудить и порезать мелкими кубиками.

На блюдо выкладываются листики салата, а на них каждый своей горкой компоненты салата. Сверху салат поливается майонезом и так подается на стол. Можно перед гостями этот салат перемешать.
Салат «Куриное филе с ананасами»
Ингредиенты:
• Филе курицы
• Перец сладкий (желтый, салатовый)
• Кукуруза консервированная
• Лук
• Ананасы консервированные
• Приправа карри, соль, перец черный
Лук обжариваем на растительном масле с мелко порезанными кусочками куриного филе (минут 10), потом добавляем порезанный кубиками или соломкой сладкий перец, минут через 10 кукурузу, ананасы и приправы. Получается безумно вкусно, очень красиво и недорого. Приятного аппетита
отереть огурец.
Но я обычно делаю без огурца. для придания большей пикантности можно добавить грецкие орехи.
Салат Маэстро

Слой тертой на круп. терке моркови (обжарить на раст. масле)
Слой шампиньонов жареных с луком (можно баночных)
Слой белков от пяти вареных яиц
Слой мелко нарезанного чернослива
ВСе слои слегка промазывать майонезом
Верхний слой -сверху майонеза потереть желтки от пяти яиц и рубленая зелень
Мне нравится салатик "Наш любимый" (это мы дома такое название дали)
1 стой: измельченные отварные куриные грудки
2 слой: резаный шампиньоны
3 слой: вареный картофель протертый на мелкой терке
4 слой: маринованные огурчики, нарезанные соломкой
5 слой: отварной куриный белок протертый на мелкой терке
6 слой: сыр протертый на мелкой терке
7 слой: желтки протертые на мелкой терке
Каждый слой (кроме последнего) слегка промазать майонезом.
Мы просто обожаем этот салат!! !
Салат Гурман

На листы салата уложить смесь - дольки мандарина (аккуратно порезать пополам), креветки и немного майонеза.
Сверху красиво уложить "шубу" из красной икры (густо не надо! )
Если это возможно или гостей не много, можно на каждый листик салата небольшими порциями все выше указанное - для каждого персонально

Салат с копченой курицей "Зимний вечер"

Состав

копченые куриные окорочка или грудка (вес без костей) - 200 г,
помидоры свежие - 250-300 г,
болгарский перец - 100-150 г,
сыр - 100 г,
грецкие орехи - 20-30 г (по вкусу) ,
чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу) ,
зелень петрушки,
майонез,
зерна граната для украшения (по-желанию) ,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Копченое мясо порезать небольшими кусочками.
Помидоры вымыть и обсушить. Если помидор водянистый, можно вырезать середину с семенами. Нарезать помидор небольшими кубиками.
Болгарский перец вымыть, обсушить, вырезать семенную коробку, еще раз промыть и нарезать маленькими кубиками.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Грецкие орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере) .
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В большой миске соединить куриное мясо, помидоры, болгарский перец, сыр, зелень, чеснок, грецкие орехи (добавляйте орехи и чеснок по своему вкусу) , если нужно, добавить немного соли и перца.
Заправить салат майон

берём цветы с подоконника, тапочки тёщи, халат сапожки и шубку жены, добавляем ванишь, хлорку и стиральный порошок ( по вкусу ) для остроты можно добавить зелёнки йода и кетчуп . Всё это мелко мело рубим топориком и загружаем в холодильник -чтобы остыло, перед подачей к столу.
Пока ждём - берём шотланский виски, рубим кусками лёд, режем лемончик - набиваем льдом и лемоном стакан и заливаем виски ...:-)))))

Салат пикантный

На 4 порции понадобится: кальмары 1 тушки, яйца 2 шт, салат 100 г, огурец 1 шт. , зелень петрушки, майонез и нежирная сметана.
1 яйца сварить всмятку (в мешочек) . 1 яйцо - вкрутую. Кальмара очистить от пленок, порезать кольцами и полосками по 0,5-0,7см шириной. Отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Вытащить шумовкой и дать остыть.
Половину огурца, сваренное вкрутую яйцо и зеленый салат порезать соломкой, добавить нарезанную зелень и кальмаров. Посолить по вкусу.
Несколько колец кальмаров оставить для украшения. Заправить салат сметаной, майонезом и растертым сваренным в мешочек желтком, перемешать.
Яичные белки натереть на терке. По краю салатниц выложить нарезанные тоненькими кружочками огурцы, в центр выложить салат, посыпать сверху тертыми белками и украсить кольцами кальмара и веточками петрушки.
Салат с креветками
Продукты для салата с креветками: креветки варено-мороженные – 500 г, шампиньоны – 300 г, фиолетовая луковица – 1 шт. , помидор – 1 шт. , желтый сладкий перец – 1 шт. , листовой салат – 1 кочан, зелень петрушки, растительное масло, соль, лимонный сок.

Чтобы приготовить этот вкусный салат с креветками к праздничному столу по нашему простому рецепту нужно грибы вымыть, обсушить, тонко нарезать. Обжарить в небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковородке. Посолить и поперчить. Креветки разморозить и почистить. Тонко нашинковать или нарвать кусочками салат. Луковицу нарезать тонкими полукольцами, помидор – узкими ломтиками, перец – кубиками. Овощи немного посолить и перемешать. Для соуса взбить масло, понемногу добавляя соль и лимонный сок. В полученную густую массу добавить порезанную зелень. Полить соусом овощи, сверху выложить грибы и креветки, слегка перемешать. Часть креветок и зелени оставить для украшения блюда.
Шведский салат «Ноггин»

На 4 порции понадобится: 2 ст. ложки красной икры, половина красной луковицы, 100 г филе слабосоленой сельди, 2 отварных картофелины, 2 сваренных вкрутую яйца, укроп и петрушка, маложирная сметана и немного майонеза для заправки.
Смешать сметану, майонез и икру, добавить мелко нарезанную зелень.
Нарезать ломтиками подсушенные филе сельди, нарезать кубиками картофель, яйца и добавить их к смеси. Перемешать и поставить в холодное место на час.
и многие другие, иногда по вашему рецепту

Если всё в доме порубить - спать даже не на чем будет. А с салатами вариант альтернативный есть: взять консервы всякие и смешать, майонезом заправить. Добавить какой-нб чеснок или яблоко зеленое ДЛЯ ПИКАНТНОСТИ. Вот и славненько!

"Мужской салат"

400 г курицы, 300 г шампиньонов, 5 яиц (варёных) , 250 г сыра, лук, 100 г грецких орехов, майонез.
Курицу, порезанную на мелкие кусочки, обжарить. Отдельно обжарить лук и грибы.
В огнеупорную форму слоями уложить : 1. курицу, 2. грибы и лук, 3. яйца (я тёрла на тёрке) , 4. сыр.
После каждого слоя – майонез.
Поставить в духовку минут на 5 при температуре 180 градусов. Сверху посыпать измельчёнными грецкими орехами.