Что вы готовите из цветной капусты?

Когда жарю в кляре, когда просто отвариваю и подаю со сметаной. чесноком и зеленью, иногда в салат добавляю, иногда запекаю под сырной корочкой...

Цветная капуста, тушенная в молоке

Для рецепта вам потребуется:

цветная капуста - 500г
молоко - 200г
соль - по вкусу.

Цветную капусту уложить равномерно в широкую кастрюлю из закаленного стекла, запейте молоком, посыпьте солью и варите под крышкой 6 мин.

Варю с ней суп

Я такая лошара, а цветная капуста это та которая белая? Белую я разделяю на мелкие пучки, яйцо смешиваю с мукой и солью, пучки капусты обваливаю в этой смеси и в раскаленной сковороде жарю. в кляре, даже слишком вкусно

отварить капусту
взбить яйцо
яйцом залить капусту и запечь
сверху зелень
получится такая вкусная вещь

В двеностых, когда с деньгами было трудно, выручала капуста со своего огорода. Я ее наелась на всю остатнюю жизнь, даже запаха не переношу.

Овощные пирожки
Я вот вчера готовила этакие пирожки из цветной капусты (в принципе, можно и другие овощи использовать) . Измельчила цветную капусту в кашицу, добавила яйцо, немного муки, посолила, хорошо вымешала. Из этой массы сформировала лепёшечки, положила на середину кусочек сосиски и соединила края - получаются пирожки, которые обжарила на растительном масле. Начинку можно применять разную, можно и без начинки, просто оладушки овощные пожарить. Приправить можно любым подходящим соусом, а можно и без него. Очень вкусно и полезно.

СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ПОМИДОРАМИ
цветная капуста,
помидоры,
картофель,
репчатый лук,
стручковая фасоль или зеленый горошек,
растительное масло,
зелень (укроп, петрушка)
Лук и помидоры порезать. Лук обжарить на растительном масле сначала отдельно, потом с помидорами. В кипящую воду положить порезанный картофель, через 10 мин. добавить остальные овощи, посолить, варить до готовности. В готовый суп положить мелко порезанную зелень.

Я ее в кляре обжариваю или посыпав чесноком, сыром, слегка майнезом смазав, запекаю в духовке (но сначала, конечно, отварить). Как-то раз суп варила с ней, но никто в восторг не пришел.

Я режу на кудрявые пучки по 3-5см. Отвариваю в подсоленной воде 5 минут. А, так как, у нас в семье ЭТУ капусту съедали сразу как только ЕЕ вылавливали из кастрюли, то мы не привыкли ЕЕ обжаривать. Пару раз обжаривала на сливочном масле. Мы ничего не потеряли, съедая не обжаренной. Люблю пить бульон, в котором варилась капуста. Диета №5 рекомендует есть цветную капусту и отказаться от белокочанной капусты.

Отварить, до полуготовности, затем обжарить и со сметаной!! Пальчики оближишь!!

Ем сырую в салатах, и советую так делать всем грамотеям

тушу в кляре из яиц, сметаны и муки, предварительно ее-капусту отварив в подсоленной воде

Обожаю цветную капусту в любом виде, но обычно либо суп, засаливаем или в кляре.

Ничего. Беее!!!! ненавижу капустку!