Рецепты омлета. что лучше добавить...?

Если в омлетную массу добавляется мука, то это уже не омлет, а блюдо под названием драчена. Она не опадает, когда остывает и у нее другая калорийность. Если омлет показан при сахарном диабете, то драчена нет. Принято на 1 яйцо добавлять 1 столовую ложку молока (или воды) Если делаете с молоком, то омлет "отскакивает"(т. е водянеет. Если с водой, то нет. Я люблю омлет с тертым сыром и чесноком. Подаавть его можно смешанным. Это когда все это добавляете в омлетную массу или фаршированным. Когда обжариваете на широкой сковороде омлет внутрь кладете начинку и подаете в виде пирожка. Омлет хорош с зеленым луком, сладким перцем, мясо, сосисками, ветчиной и колбасой. Пробовала с грибами Вкусно, с зеленой стручковой фасолью и проч. Помидоры. Жарить сначала на сковороде на отрытом огне. Когда загустеет, то в разогретую духовку. Считается, что омлет будет вкуснее если сковороду периодически встряхивать.

Всего понемножку: кусочки чёрного хлеба, сала, бекона, помидоров.

В омлете три обязательных ингридиента: яйца, молоко (или вода) , мука. Остальное - плод Вашей фантазии, самое простое и тем не менее вкусное - пережарить лук, а потом залить яично-молочно-мучной смесью. Кстати, омлет без муки называется яичницей.

в Болгарии я пробовала омлет с брынзой, болгарским цветным перцем, шампиньонами, помидорами, стручковую зелёную фасоль залитую яичной смесью

Помидоры, сыр и зелень

Я омлет готовлю из яиц и молока. Обычно добавляют еще и муку, но мне больше нравится без нее.

Очень люблю в омлет добавить сыр и зелень, сыр должен быть остро-соленый, безвкусный не годится, еще можно мелко порезать ветчину кубиками, если любишь помидоры, то делаю омлет, но вместо молока густой томатный сок, тоже прикольно получается.

Пойду сделаю омлет...

Как в пиццу - всё что есть порезать и на сковородку (лук, помидоры, сосиски и т. д) , взбить яйца (можно с небольшим количеством молока - не единорога, а коровьего) . Залить то, что на сковородке.

Обжарить лук, добавить мелко порезанную колбасу и тоже обжарить, затем залить всё взбитыми яйцами и присыпать зеленью - обжарить с 2-х сторон. Приятного аппетита!

взбиваешь яйца, добавляешь сливки и горчицу жаришь а когда переворачиваешь сыр на терке добавляешь

Сосиски, сардельки или колбаску докторскую с помидорами

зеленый горошек, мидии, устрицы, копченности, помидоры, морепродукты. замешивается обычный омлет из яиц и молока, либо яиц и бульона, выливается в форму, закладывается доп. ингридиенты (горошек, копченности и т. д. ) и в духовочку на 200гр. 30-40мин. правда устрицы, мидии, помедоры и морепродукты предварительно надо обжарить, потушить или сварить. к омлету хорошо подавать соус из зеленного горошка. горошек отварной ( замороженный, не корсервированный) закладывается в блендер, туда же зел. лук, немного сыра, з капельки соевого соуса, бульон либо с горошка, либо мясной и на режиме турбо минуты 3 блендерите :)))))))

ПОмидоры

Рецепт Бори Моисеева-взбиваются яйца со сметаной. Специи по вкусу!

с вечтиной, сыром и красным перцом! Сосиську туда порезать можно! Вкуснятина!

Все, что угодно. У меня есть маленький секрет- дрожжи! Тогда омлет поднимется.. .
А так кладите все, что есть в хоолодильнике- сыр, ветчину, колбасы все-возможные, помидоры (!)...))) Вот так вот!)) ) Удачи!)))

Пару яиц взбиваешь с майонезом, и зеленью. Заливаеш на сковороду и как блин обжариваеш с двух сторон. А к нему в прикуску уже по вкусу.

Делаю класическую массу из яиц и молока + сосички + помидор + болгарский перец + зелень.. .
Приправы, кетчуп и соль по вкусу !!!

два яйца столовую лошку молока больше ото рваться будет, а внутрь положи обжареные: овощи-болгарский перец, помидор, цукини. грибы белые ил шампики, клбасу любую и т. дю

Мне очень нравится омлет из яиц, майонеза, колбасы или сосисок и солёного огурца.
Яйца взбить с майонезом, с добавлением приправ по вкусу. На сковороде на маленьком огне обжарить немного нарезанную колбасу или сосиски, вылить туда однородную массу из яиц и майонеза, накрыть крышкой. По необходимости, чтобы не пригорело и приготовилось равномерно, протыкать вилкой или деревянной лопаткой в тех местах, где медленнее густеет масса. Омлет поднимется без всяких дрожжей, главное, готовить под крышкой.
Переворачивать ни в коем случае не надо, иначе получится поджаристый блин))

как обычно, добавляю помидорки и специи))

В омлет нужно добавить зелень. Укроп, лук
зеленый. Можно добавить свежие томаты.