как варить вешенки! и можноли их вообще варить?

Вешенки тушеные

- вешенки - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- сметана - 2/3 стакана
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сыр (тертый) - 2 ст. л.
- зелени укропа (нарезанная) - 2 ст. л
- вода - 2 ст. л.
- перец и соль - по вкусу.

Лук нарезать тоненькими кружочками, положить в сотейник с маслом и выдержать в духовке 2-3 минуты при уровне мощности 700. Добавить тщательно промытые и нарезанные грибы, долить воду, посолить и поперчить. Тушить в печи 3 минуты при уровне мощности 700. Затем увеличить уровень мощности до 1000, грибы перемешать и тушить еще 6-8 минут. После этого добавить сметану, сыр, яичный желток и нарезанный укроп, все тщательно перемешать и уменьшив уровень мощности до 700, тушить 1 -2 минуты. Подать горячими.

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/veshenka.shtml
- есть много рецептов с вешенками

Аналогично опятам. Отвариваем и жарим или солим-маринуем.

Вешенки вкуснее жарить, а не варить. Попробуйте сделать из них жульен или пожарить картошку с ними.

да вешенки можно и не отваривать. Жареные просто обалденные!!!

не ешь их -гадость несусветная

Вешенки просты в приготовлении, и главное --фантазия, можно добавлять в супы, в соусы, подавать, как самостоятельное блюдо-- готовте и кушайте на здоровье, ведь это самые вкусные и полезные грибы!

вешенки можно не варить, можно сразу же жарить с картошечкой, очень вкусно. Очень ароматные грибы