Подскажите; у меня енсть молоко и мука и яйца. Мне захотелось блины. Какая нужна пропорция? сколько соли и сахара?

Вот вам ссылка может что и подойдет !!!http://blin4ik.ru/category/prigotovlenie-blinchikov/

одно яйцо на замес хватит, на примерно 300-400 грамм муки, воды немного, подливай и помешивай, пока не станет как жидкая сметана, комки размешай, а потом бобавляешь пол щипотки соли и полщипотки сахара

Блины

Состав

мука - 1,5-2 стакана,
молоко или вода (или вода с молоком) - 0,5 литра,
яйца - 3 шт,
сахар - 1 ст. ложка,
масло растительное - 1 ст. ложка,
соль

Приготовление

В миску влить молоко или воду, добавить яйца, соль, сахар, столовую ложку растительного масла и хорошо размешать.
Всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков.
Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом или кусочком сала.
Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сквороду, распределить тесто по всей поверхности сквороды ровным и тонким слоем.
Готовые блинчики, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом.
В такие блинчики можно положить начинку и свернуть их в форме конвертика, рулетика, трубочки и т. п.

Вкуснее когда молоко пополам с водой или 1% молоко, 1 яйцо если больше то как яишница получается, 250гр. муки, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.
Молока чтобы тесто жидкое было.
Я в миксере все взбиваю.
Отличные блины получаются!
И ни какой соды не надо.

на 1/2 молока- 1 яйцо, муки 1 стакан... сыпать, постепенно, до консистенции жидкой сметаны... соль 1/2 чайн. ложки, сахар 1 ст. ложку или меньше, можно перед выпечкой блинов добавить 1/3 масла подсолн., что бы блины не прилипали к сковороде.

Практически все вышеперечисленные ответы верны. Сегодня готовила сама блины по своему рецепту: литр молока, 3 яйца, 1 ст. л. сахара, 1ч. л. соли. Затем муку добавляю до нужной консистенции. Молоко холодное. Можно добавить 1ч. л. соды, гашеной лимонным соком или уксусом (но я этого не люблю) , масла растительного 2-3 ст. л. А я сегодня ради эксперимента добавила вместо соды минералки газированной - класс!! ! Теперь всегда буду добавлять.

1л молока, 5яиц, 16ст. ложек муки (370гр.), 1ч. л. соли (неполную), 3ч. л. сахара.
Можно сделать пол-порции. Можно добавить подсолнечного масла 2ст. ложки, чтобы не прилипали к сковороде.

раз два три тесто.... 1 яйцо 2 стакана муки 3 стакана молока щепотку соли ...я сахар в тесто некладу блиы вкуснее получаются а вот порошок для выпечки или дрожжи (постоять правда часик должно) положить стоит... удачи в начинаниях...:)

1 литр молока стакан муки и 2 яйца. 1 литр молока 3 яйца и муки до жидкой сметаны. Как хотите так и делайте

Все на вкус и на глаз!

Маленькие советики для выпечки блинчиков: когда я замешиваю тесто - все равно остаются комочки, поэтому я готовое тесто перетраю через металическое ситечко.... в тесто я добавляю столовую ложку подсолнечного масла без запаха, тогда они вообще не прилипают.... Жарю блинчики на двух сковородках- одна большая - одна маленькая - жарю на маленькой, а вторую сторону на большой, а сковороду смазываю наколотым на вилку кусочком сала, лучше соленого. . и в тесто добавляю немножко ванильного сахара, но это только если блины будут со сладким дополнением а не с мясом.... А рецепт моего теста такой: столовая ложка без горки сухих дрожжей + ст. ложка сахара + 2 яйца+щепотка соли + немного тепленького \не горячего\ молочка и пару ложек муки - перемешала накрыла крышкой и минут на 20 \нужно следить, а то убежит, но крышку не открывать \у меня крышки стекляные\ в теплое место. Когда подойдет тесто - добавляем молоко. муку, ложку подол. масла и все это через сито - Жарить блины нужно на горячей сковороде - они получаются все в мелкую дырочку.. . А первый, почему то -всегда комом?? ? Складываю их стопочкой и на каждый - капелюшку сливочного масла.... Приятного аппетита!!!

1,5 стакана муки, 2 яйца, 2,5 ст молока или воды, 0,5 ст. л. сахара, соль - по вкусу. Размешиваю миксером. Приятного аппетита!