Кто делает пиццу дома - скиньте рецепт теста и чем неполняете (топы)?

Пицца с ветчиной и грибами
Продукты:
Тесто:
мука пшеничная - 175 г
сухие дрожжи активные - 1 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
масло растительное (или оливковое) - 1 ст. л.
теплая вода - 125 мл
Соус:
кетчуп - 50 г
томатная паста - 50 г
вода - 20 г
орегано
базилик
перец
чеснок
Начинка:
ветчина - 150 г
шампиньоны маринованные - 150 г
помидоры - 1-2 шт.
сыр - 100 г
орегано
кукуруза - 2 ст ложки
Соус:
майонез - 100 г
чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу)
орегано

Для начала сварим соус:
Cмешиваем все ингридиенты, доводим до кипения на слабом огне, непрерывно помешивая. Варим соус 5 минут.
Делаем тесто для пиццы:
В миске перемешиваем муку с солью и дрожжами. В отдельной посуде теплую воду перемешиваем с маслом и выливаем в муку. Деревянной лопаткой замешиваем тесто. На припудренной мукой доске тщательно вымешиваем тесто и готовый шарик теста ставим в смазанную маслом посуду, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 40 минут.
По истечении времени, тесто еще раз вымешиваем, раскатываем в круглый пласт, и переносим на застеленный пергаментом противень. Делаем на пицце бортики и смазываем соусом.
Начинка для пиццы с ветчиной и грибами:
Помидоры нарезать очень тонкими кружочками (или полукружочками) и выложить на пиццу. Сверху выложить тонко нарезанную ветчину и грибы. Посыпать пиццу с ветчиной и грибами орегано и натертым сыром. Сверху выложить кукурузу.
Выпекание:
Пиццу с ветчиной и грибами кладем в разогретую на 200 г духовку, на 15 минут. У готовой пиццы румяные бортики.
Соус к пицце с ветчиной и грибами:
Смешать майонез с чесноком и приправить орегано.
Приятного аппетита!

готовое тесто беру. раскатываю тонко.
смазываю тесто майонезом
мясо говядину тонко режу и обжариваю. выкладываю на тесто.
помидор режу как угодно и сверху мяса
засыпаю сыром и в духовку.
я все щедро выкладываю и пицца получается довольно высокой

Я делаю такое же как Анна, только добавляю в тесто чайную ложку готовой смеси "травы итальянской кухни" или просто сухой базилик

Ингредиенты:

Мука высшего сорта 700 гр.
Соль 2 ч. л.
Свежие дрожжи 20 г (или 10 г сухих)
Сахар 1 ч. л.
Мука для присыпки
Растительное масло для смазывания
Приготовление теста:

1. Просейте муку и соль в большую прогретую емкость.

2. Если используете свежие дрожжи, разведите их в 150 мл теплой воды и поставьте на 10-15 мин в теплое место до образования пены. (Сухую дрожжевую смесь для теста быстрого приготовления можно всыпать в муку сразу) .

3. Влейте дрожжевую смесь с 300 мл теплой воды в муку (общий объем – 450 мл) .

4. Перемешайте все до тестообразного состояния и вымесите на посыпанной мукой поверхности.

5. В течение 10 мин кончиками пальцев тяните тесто вверх и в стороны, а затем в направлении от себя, пока оно не станет гладким и эластичным.

6. Сформованный шар положите в емкость, смазанную маслом, накройте пленкой и поставьте в теплое место на 1 час, пока тесто не увеличится в объеме вдвое. Второй этап приготовления теста

7. Снова вымесите тесто и разделите на 4 части.

8. Раскатайте круги диаметром 23 см и выложите на смазанные противни.

9. Оставьте на 20 мин, чтобы тесто поднялось.

Приятного аппетита!

я пришел к выводу, что тесто для пиццы должно быть как можно проще, это над начинкой можно поизвращаться. .
тесто - воды чуток, мука, немного обливкового масла, ну и дрожжи с сахаром (и соль еще)

Тесто дрожжевое покупаю в магазине. Начинка: Фарш, помидоры, лук, соус, майонез, тертый сыр. Можно сделать грибную пиццу, или с колбасой. Рецептов множество, главное вложить душу)

тесто дрожевое можно самой сделать можно в магазине купить
колбаса, помидоры, сыр, майонез, лук репка.
можно тоже самое но с грибами место колбасы

Лично для меня номер один что можно приготовить это пицца ПО ЧИКАГСКОМУ РЕЦЕПТУ
https://www.youtube.com/watch?v=NGzuH4RZeh0