Как сделать чипсы дома?

я делаю на обычной сквовороде, картофель помыть, обсушить и нарезать тонкие полоски, жарить в хорошо разогретом подсолечном масле небольшми порциями, а солю уже готовую в тарелке

Картофель помыть, очистить, порезать тонкими кружочками, можно воспользоваться специальной теркой (у меня нет) , сильно не увлекайтесь, если очень тонко, то чипсы прилипнут.
Смазываем маслом поддон, выкладываем ломтики в один слой, посыпаем солью или специями, или и тем и другим)) )
Включаем микро на 3-5 мин. (мощность у меня 900 Вт, потребовалось 6 минут)
Следим, чтоб поверхность чипсов начала коричневеть, вытаскиваем, осторожно, горячо! У меня чипсы чуть прилипли, ножичком подковырнуть и все, готово!

Тонко порезать, разложить на пергаменте, посолить, готовить в микроволновке

Картофельные чипсы
Для начала берём картофль и очищаем от кожуры, промываем его, с помощью овощерезки тоненько шинкуем овощ. Теперь помещаем картофельные пластины в тёплую воду минут на 15, чтобы удалить излишек крахмала, промываем их, просушиваем полотенцем. Теперь вливаем в фритюрницу масло, включаем её, разогреваем до 160 градусов. После этого пластинки вбрасываем в бурлящее масло по одной, чтобы они прожаривались отдельно и не слипались друг с другом. Прожариваться они должны 5-7 минут. Когда все чипсы будут готовы, выкладываем их на блюдо и подаём остывшими к столу.
Состав рецепта блюда
Картофель 1 кг
Растительное масло 150 гр

Есть много сайтов, где научат этому. Я как то раз пытался, но ничего не вышло.