Как сделать чипсы дома?

нужен картофель!

Вчера только делал дочке, комбайном нашинковал картофельные слайсы и во фритюре обжарил, выложил шумовкой в кастрюлю, дно которой предварительно застелил туалетной бумагой, посолил, и встряхнул как следует .

во фритюре пожарить картошку которую трем на терке как можно тоньше пластинками

Всё что вам нужно это картофель, растительное масло, кастрюлька, которую не жалко, но лучше фритюрница, шумовка бумажные полотенца. Картофель надо почистить, порезать тонюсенькими ломтиками (примерно 1-2 мм толщиной) и промыть в холодной воде, а затем обсушить чистым полотенцем (бумажное тоже пойдёт). Масло нагреваем в кастрюльке. Чтобы понять что можно закладывать ломтики бросте туда небольшой кусочек картошки - когда зашипит - вытащите его и опускайте небольшими порциями вашу картошку. Как только она приобретёт желаемый цвет - отправляйте её в на тарелку покрытую в несколько слоёв бумажными полотенцами (они впитают лишнее масло). Солите, посыпайте хрустящий картофель любимыми травами и специями и ешьте (но не слишком часто). Помните, что масло на котором вы жарили уже нельзя использовать в пищу. В подростковом возрасте я несколько раз делала чипсы по такому рецепту. Вкусно, но вся кухня в масле и кастрюлька обгорала... С фритюрницей, наверное, получше будет.

Вот -хороший рецепт приготвления чипсов в домашних условиях;

Картофель (средний) — 2-3 шт
Специи (по желанию)
Соль (по желанию)

Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами.
Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют "мандолина". (У меня была обычная овощечистка.)

Чипсы в микроволновке ингредиентыНа бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля.
По желанию можете посолить, добавить специи на ваш вкус!!!

Чипсы в микроволновке ингредиентыВключите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут. Все зависит от вашей микроволновки!!!
Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой, сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца.
Но не раньше, иначе чипсы не будут хрустеть.
Повторяйте эту процедуру, пока не закончится картофель.

лаваш нарезать кусочками, сбрызнуть маслом раст., присыпать приправой, запечь в микроволновке на пергам. бумаге

нарезаешь картоху тонко на салфетке обсушить, солишь, перчишь и жаришь, во тебе чипсы зато не вредные магазиные, а можно и др. специи использовать)

Совершенно верно, все как написали предыдущие

Сорт картофеля нужен определённый
Другие сорта просто развалиться могут

А зачем? Проще купить

Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами.
Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют "мандолина". (У меня была обычная овощечистка.)

Чипсы в микроволновке ингредиентыНа бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля.
По желанию можете посолить, добавить специи на ваш вкус!!!

Чипсы в микроволновке ингредиентыВключите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут. Все зависит от вашей микроволновки!!!
Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой, сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца.
Но не раньше, иначе чипсы не будут хрустеть.

Можно сделать сырные чипсы, нарезаешь сыр маленькими и тонкими кусками, и кладёшь в микроволновку на 1 минуту.

Картошку пожарь на сковородке)