Всем привет . Что можно приготовить из курицы или утки . Что нибудь лёгкое и быстрое . Кроме куриного филе!

Запечь курицу в духовке целиком-быстро, потому что мариновать ее не нужно, и вкусно)

Куриные грудки с сыром
6 куриных грудок
200 г сыра
2 яйца
панировочные сухари
соль, перец
жир для жарки
для соуса:
200 г сливочного масла
6 помидоров
5-6 ст. л. лимонного сока
зелень петрушки
соль, перец
Грудки промыть, надрезать вдоль, положить в образовавшиеся «кармашки» по ломтику сыра, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в сухарях, обжарить на хорошо разогретом жире до образования румяной корочки. Потомить 30—40 минут в духовке на маленьком огне, выложив в сковороду, смазанную жиром. Приготовить соус: растопить в сковороде масло; когда оно закипит, бросить помидоры, нарезанные мелкими кубиками, добавить лимонный сок, зелень петрушки, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать и вылить на готовые грудки.
--------------
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
2 куриные грудки
1 стакан сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец
Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грудки посыпать сыром и поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
В качестве гарнира подать отварной картофель или рис с овощами.

курицa под кисло-сладким соусом в мультиварке

- 3 куриных окорочка

- 1 яблоко

- 2 ст. ложки растительного масла

- соль по вкусу, но не забываем, что соевый соус очень соленый!

Соус: смесь меда - 2 ст. л. , кетчупа - 1 ст. л. , горчицы - 1 ст. л. , соевого соуса - 1 ст. л.

В кастрюлю мультиварки налить масло, поместить куриные окорочка, включить режим <жарка>.

Обжарить окорочка с одной стороны в течение 10 мин. Крышку при этом можно не закрывать.

Пока жарится курица чистим яблоко и нарезаем его небольшими кусочками.

По прошествии 10 минут окорочка перевернуть, добавить соль по вкусу.

Теперь добавить кусочки яблока и продолжить обжаривать еще 10 мин.

В это время готовим соус, после чего поливаем им окорочка.

Курица под кисло-сладким соусом в мультиварке готовится в режиме "Выпечка"
до сигнала, после чего блюдо готово!

При подаче курочку можно полить образовавшимся соусом.

Можно готовить и на плите.

суп