Картошка в мундире. Какие блюда котлетки, зразы, запеканку можно приготовить? Поделитесь рецептом.

Мнём картофель, добавляем яйцо сырое, перец, соль по вкусу
Формуем шарики, в начинку кладём все что душе угодно, я люблю обжаренную ветчину или сыр.
И выкладываем шарики на противень и запекаем до золотистой корочки.

Срезать вершок, вынуть немного мякоти.
Сливочный сыр смешать с рубленным укропом и сливочным маслом, нафаршировать картошку и запечь.

Варю картофель, горячий протираю через сито ( можно через мясорубку) , в остывший добавляю яйцо. чуть -чуть муки, все перемешиваю и формирую лепешку, во внутрь начинку из отварного, перекрученного мяса+много припущенного в сливочном масле лука и натертой моркови ( тогда начинка сочная) формирую котлетки, обваливаю в панировочных сухарях и обжариваю. Кушать со сметаной или салатом из свежих овощей. Начинку можно любую - и грибы,и тушенную капусту и т .д

Винегрет можно

Картофель в мундире

Для начала отбираем картофель, хорошенько промываем его и скоблим неострым ножом. Это необходимо для того, чтобы очистить грязный самый верхний слой. Теперь разогреваем духовку до 180 градусов, берём решётку для запекания, выкладываем на неё картофель и ставим заполненную решётку в духовой шкаф примерно на 50-60 минут. По прошествии этого времени достаём картофель из духового шкафа, делаем на каждом корнеплоде надрез крестом, сдавливаем его внизу, чтобы он как бы открылся, кладём сверху чуть-чуть масла, присаливаем, посыпаем зеленью. Аккуратно складываем горячий картофель на блюдо и подаём готовый гарнир к столу.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель2.75 кг
Сливочное масло75 гр
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу

просто очистить и обжарить ломтиками на сливочном масле)) ) на скорую руку - и очень вкусно)))

Самый простой способ- помыть картоф, большой порезать пополам, сунуть в пакет, приправы, соль по вкусу, завязать пакет, проделать несколько дырочек и сунуть в микроволновку до готовности (минут10- зависит от волновки и напряжения в розетке) - подавать с чем угодно! Когда я делал человек 6 смотрели и говорили что не сварится - итог спороли все! А по началу что то нос кривили