А Вы как вкусно могёте пожарить мясо?)

Отбиваю кусок свинины как на отбивную, густо мажу горчицей, посыпаю пряностями, которые использую для шашлыка, не солю. Даю полежать 30-50 мин. Разогреваю сковородку и жарю, добавив совсем немного растительного масла с каждой стороны по 3-4 мин под крышкой. Снимаю со сковороды, немного подсаливаю. Есть со свежими овощами или овощным салатом, красным вином или водкой.

отбить большую отбивную, в яйцо, в муку (сухари) , опять в яйцо и на раскалённое масло. как панцирем покроется хрустящим- накрыть крышкой и водички подливать на дно чтоб томилось как бы в пару.

А мы его тоненько нарежем и еще более тоненько отобьем-с... Из остатков-фаршик сделаем... Ну, с припущенным риском и обжаренным лучком смешаем. Карри до упора насыплем... и мало-мало орехов грецких дробленых) ) И смесь эту в отбитые ломпики завернем. Перевяжем или заколем зуботычкою да и обжарим на большом огне!

неа... Жареное не едим. А вот запечь в тесте.... Это что-то!

Жареная свинина с яблоками и луком. Превосходное блюдо как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Вам потребуется:

2 кг. свинины
3 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
4 чашки яблочного сока
1 стакан мясного бульона
3 целых яблока, удалить сердцевину и нарезать клиньями
3 целых средних луковицы, нарезанные
1 целый лавровый лист

Как готовить:

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на сильном огне.

2. Обмажьте свинину солью с перцем и обжарьте до появления корочки. Уменьшите огонь до минимума.

3. Добавьте яблочный сок, мясной бульон, яблоки, лук и лавровый лист. Накройте крышкой и кипятите на медленном огне в течение 3 часов. (Или можно поместить в духовку на 200 градусов) .

Дополнительно:

1. Поджарьте лук до коричневого цвета. (Или вы можете просто добавить его сырым. )

2. Когда мясо будет готово, удалить все содержимое оставив только жидкость в кастрюле. Повысьте температуру до средне-высокой (по возрастанию) и кипятите жидкость, пока не загустеет.

3. Мясо разрезать на порции и каждую порцию полить соус.

Подавать с яблоками, луком и диким рисом.

тоже в какой то степени жарка не удивлюсь если вам тоже захотелось:)

отбиваю свинину, поперчу, приправлю, натирая чесноком, перед этим немного обжарила, потом в рукав и в духовку мммммм

Порезать филе индейки кубиками 2х2, положить в миску, залить 2-мя столовыми ложками соевого соуса. Добавить ложку муки и ложку кунжута. Перемешать руками. Выложить на сковороду и жарить 10-15 минут (в зависимости от количества индейки)