Как делать сырники?

Мука. творог, яйцо. Жарить на растительном масле

Сырники "Домашние"
- творог - 150г
- яйцо -1 шт.
- мука - 2-3 ст. л.
- сметана - 1 ст. л.
- сливочное масло - 1 ч. л.
- сахар и соль - по вкусу
Добавить в творог яйцо, сметану, масло, соль, сахар, муку и все хорошо перемешать. Разделать овальные сырники, запанировать их в молотых сухарях и обжарить с обеих сторон на хорошо разогретом жире до образования румяной корочки. Уложить на блюдо в один ряд и, горячими, залить сметаной

Сырники "Ванильные"
- творог - 500г
- яйцо - 1 шт.
- пшеничная мука - 200г
- ванилин - 1/4 пакетика
- сливочное масло - 2 ст. л.
- соль, сахарный песок - по вкусу.
Творог протереть через сито, добавить 100 г. просеянной пшеничной муки, сахарный песок, соль, ванилин, яйцо. Все хорошо перемешать. Выложить творожную массу на рабочую поверхность, посыпанную мукой, скатать ее в форме жгута и разрезать поперек на 10 одинаковых кусочков. Кусочкам придать форму биточка. Обвалять в муке и обжарить на сливочном масле с обеих сторон. Готовые сырники уложить на тарелку, полить фруктовым соусом.

Сырник с изюмом и орехами
- творог - 125г
- молоко сгущенное - 3 ст. л.
- масло оливковое - 2 ст. л.
- мука пшеничная - 2 ст. л.
- орехи грецкие - 1/2 стакана
- изюм (без косточек) - 1/2 стакана
Творог перемешайте с сгущенным молоком и маслом до получения однородной массы. Добавьте муку, рубленые орехи, изюм и перемешайте. Из полученной массы сформуйте сырники и пожарьте н растительном масле.

берешь кусок сыра и придумываешь ему ник

Никакой соды! расползутся. на 0.5 творога 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, соль сахар по вкусу. Мокрыми руками накатать шариков. Сухими руками обвалять в муке. придать форму, обжарить. потом потушить на тихом огне со сливочным маслом. Дополнительное это тушение придает им особенно нежный вкус и сливочный аромат.

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/tdish16/
поситите этот отличный сайт!

Все что Вам советовали, но добавьте вместо муки манную крупу, что-бы тесто было не густое и жарьте на СЛИВОЧНОМ масле

По-простому: 200 гр творога+ 1 яйцо+1/2 чайной ложки соды+2 столовых ложки сахара+1/2 чайной ложки соли, перемешать, добавить стакан муки, перемешать, мокрыми руками вылепить сырник и обвалять в сухарях и на сковородку с разогретым маслом (растительным) можно чуть добавить сливочного, на МАХ не ставь