Как правильно делать блины? Срочно надо.: D

Нам понадобится:

1,5 стакана муки
3,5 стакана молока
4 ч. ложки сахара
1 яйцо
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки пищевой соды
4 ст. ложки растительного масла
Способ приготовления:
Тщательно размешать яйца с сахаром и солью, всыпать половину стакана муки, смешанной с содой, добавить растительное масло. Тесто перемешать деревянной ложкой. Оно должно получиться довольно густым. Добавить полстакана муки и вновь размешать. Затем добавить еще 0,5 стакана просеянной муки и 2/3 стакана молока, снова размешать до получения однородной массы и добавить оставшуюся муку и еще 2/3 стакана молока. После этого молоко нужно добавлять до получения консистенции жидкой сметаны. Для приготовления тонких блинчиков необходимо 1 -1,5 стаканов молока. Для обычных понадобится около 0,5 – 0,7 стакана.
Для выпечки блинов лучше всего использовать чугунную толстостенную сковороду небольшого диаметра или специальную форму с тефлоновым покрытием. Перед жаркой первого блина смажьте ее дно формы растительным маслом. Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне, а затем приступайте к жарке. Если блины рвутся при переворачивании – добавьте в тесто немного муки и тщательно перемешайте при помощи миксера.
На сковородку намазанную маслом, выливаешь немного теста. И делаешь так, чтобы тесто расплылось по сковороде. Лопаткой приподнимаешь, чтобы они не подгорели, переворачиваешь, жаришь другую сторону. Готово!

Три яйца, 1чайная ложка соды (без горки), 1 чайная ложка соли, 3 столовые ложки растительного масла - -перемешать хорошенько. Можно миксером, до однородной массы. Продолжая взбивать, добавляем 0,5 литра кипятка, (сразу пена получится и в объеме увеличится), затем 3 столовые ложки сахара, затем 0,5 литра кефира.
Добавить 15 столовых ложек муки (но я на глаз сыплю, до нужной консистенции.
Сковородку нагрели, в первый раз можно смазать маслом, дальше сами пекутся.

Мука, кефир, яйцо, сахар, сода гашеная уксусом.
Замесить, состояние теста как густая сметана, и всё)

Желательно руками....

2 яйца
2 стакана кефира
2 стакана муки
щепотка соли
2 ст. л. сахара Всё это смешиваем и немного взбиваем.
Далее нам понадобится 1 стакан кипятка и 1,5 ч. л. соды. Соду высыпаем в кипяток, быстро перемешиваем и выливаем в кефирную массу. Ждем пять мин. Добавляем 3 ст. л. масла. Первый раз смазываем сковородку, дальше не надо. Выпекаем наивкуснейшие заварные блинчики.