Подскажите молодому холостяку, как приготовить вкусно и быстро перловую кашу

Все каши варятся 1 к 2, т. е стакан каши, 2 стакана воды, а перловку российскую надо варить 1 к 4. Или замачивать на ночь и тогда 1 к 3. Зажарить можно лучком с морковью, а еще и грибы к тому же добавить. вкусно. Кашу бросать можно и в кипящую воду и в холодную. Не забудьте посолить. А если добавите кусочек масла, то она и сварится быстрее и вкус будет лучше.

Перед самим процессом приготовления каши нужно тщательно промыть зерна и залить их холодной водой (из расчета: литр воды на стакан крупы), или же простоквашей, и дать им настояться желательно на протяжении полусуток (но не менее 3-4 часов).

Выбирайте просторную посуду, так как каша в результате выйдет раз в 5 больше первоначального объема.
Затем, по истечении нужного отрезка времени, слейте воду и промойте зерна.

Далее, выбирайте один из способов сами:

Перловку залейте водой (2 с половиной стакана), поставьте посуду на огонь, доведите до кипения, затем на протяжении получаса-часа доваривайте на слабом огне или трех-четырех часов на водяной бане. Сваренную крупу нужно снять с огня и закутать теплыми вещами примерно на полчаса.

Разбухшую крупу высыпьте в молоко (2 литра), подогретое до 40 градусов. Дайте молоку закипеть и прокипятите перловку еще в течение пяти минут, не накрывая емкость крышкой. После этого, сняв с огня, следует поставить посуду с кашей, накрытую крышкой, на водяную баню, чтобы каша не подгорела, а молоко постоянно не убегало при длительной варке. Варить кашу нужно от 50 минут до полутора часа.

Если же крупа не была замочена заранее, залейте стакан промытых зерен крутым кипятком, настаивайте в течение часа или проварите минут 5-10, потом воду слейте.
Влив 3 стакана холодной воды, нужно довести крупу с водой до кипения, а после доваривать на слабеньком огне около часа.

Затем следует оставить ее в разогретой духовке на 40 минут с огнем и далее при выключенном газе или электричестве.

Ваша каша готова, если на вид и по консистенции она набухшая и мягкая.

Источник: http://notefood.ru/retsepty-blyud/kashi/kak-varit-perlovuyu-kashu.html

ради каши вообще к плите можно не подходить... насыпать порцию промытой (25-50 мл) в суповой термос и залить кипятком до верха, не солить, в течение 30-60 мин. можно кипяток заменить 1-2 раза, откинуть, подсолить

...перловку быстро - никак. Нужно вымачивать ночь. Иначе придется эту кашу глотать не пережевывая)
Она будет жесткой, хоть что с ней делайте.
А кроме перловки ничего нет?

1ст. перловки+0,5 л. воды варить до полуготовности+1/2 банки тушёнки, потомить до готовности... +чекушка= ужин-мечта поэта!

да лехко, берешь в магазине в банке перловую кашу (хорошо если с мясом попадется) открываешь! И вуаля! Для разнообразия можно подогреть и нет проблем...

Перловка всегда грязная крупа. Ее надо хорошо промыть. Залили холодной водой, примерно в 2 раза больше воды, чем перловки по объему, закипело, посолили, мои любят, что бы был добавлен бульонный кубик куриный, убавили огонь и пусть томиться под крышкой, пока не свариться. В это время жарю репч. лук. Добавляю в перловку, когда она готова вместе со слив. маслом. Удачи!

замочить с содой, помыть и варить 1гр соды доб

Перловку замочить на три часа. Потом в кастрюле вскипятить воду, высыпать туда перловку, посолить, варить до готовности.

перловка варится долго, минимум полчаса, так что если быстро то макароны лучше.

перловку легко и быстро, то это только в мультиварке, я в ней все каши варю. Редмонд мастерфрай у меня, мощная.

я тоже жрать хочу