https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/wienerwurst/
Охотничьи колбаски высшего сорта ГОСТ 16351-86 http://ekonomgroup.com/recepty/статья/33-gost/86-okhotnichi-kolbaski-vysshego-sorta-gost-16351-86
Читаем ГОСТ 31785-2012. Колбасы полукопченые. Технические условия
http://docs.cntd.ru/document/1200100066
Запах и вкус: свойственные данному виду продукта, с выраженным ароматом пряностей, копчения и чеснока, без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, в меру солёный.
Колбаски охотничьи в кулинарии
Их не только едят в качестве самостоятельного продукта, но и используют для приготовления разнообразных блюд, таких как солянки, рассольники, всевозможные закуски и салаты. Их насыщенный вкус разнообразит абсолютно любое блюдо (calorizator). Например, вы можете приготовить необычный салат под названием «Пикантный».
Для него потребуется:
300 г охотничьих колбасок,
400 г консервированной фасоли,
3 болгарских перца.
Для заправки необходимо смешать:
60 г столового уксуса,
120 г растительного масла,
1 порубленный зубчик чеснока,
1 измельчённую головку репчатого лука и укроп.
