Замариновал куриные бедра (филе без кости), как пожарить на сковороде, чтобы не были сухими?

..отбей... посоли и поперчи.... обмакни в муку.. стряхни лишнюю... затем во взбитое яйцо... потом опять в муку или панировочные сухари... обваляй хорошо и жарь на разогретой сковородке на растительном масле... когда первую сторону обжариваешь накрой крышкой.. зажарится.. переверни и крышкой уже не накрывай....

не ясно какой маринад.. если маянезик то сразу в помойку.. а так то бедро никак не будет сухое

на раскалённой до корки. потом на маленький огонь и крышкой накрыть

На противень уложить, яблочки на 4 части рядышком и в духовкк. супер

Чуть не дожарить надо, чтоб совсем немного сыроваты были бы

Бедра с кожицей и так сухими не будут - не то что грудка. Но если прям сочного хочется - то надо добавить маслица чуть больше, сливок 20% подлить, ложку кетчупа и на слабом огне потушить под крышкой минут 10 после жарки. Повернуть раза 3. За 4 минуты до выклбчения можно несколько тонких квадратов нарезки российского сыра сверху положить. После выключения и растопления сыра - не открывать крышку и еще минут 20 в мковородке подержать - пусть постоит протомится...

С луком из маринада положи и на маленьком огне...

Да не надо придумывать ничего. Если мясо не замороженное, то жарьте на тихом огне в растительном масле. Соль и перец, большего не надо.

Можно в панировочных сухарях да в масле как во фритюре)

Куриные бедра на сковороде
Ингредиенты:
Куриное бедро — 5 Штук
Соль — По вкусу
Приправа для курицы — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
Вода — 100 Миллилитров
Приготовьте продукты. Куриные бедрышки тщательно вымойте, удалите жир и остатки перьев. Обсушите бумажной салфеткой.
Посолите бедра, поперчите и посыпьте приправой для курицы. Оставьте на 5-10 минут.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Положите бедра и обжарьте со всех сторон до красивой корочки на сильном огне.
Влейте воду, доведите до кипения, сделайте тише огонь, закройте сковороду крышкой и протушите мясо минут 15. Попробуйте на готовность. Приятного!