Как приготовить шаверму?

Традиционная шаверма

В среднем на приготовление этого блюда уходит не более 20 минут. Однако время готовки зависит от выбранного рецепта. Для начала рассмотрим процесс приготовления шавермы по стандартному рецепту.
Нам понадобиться:
•Лаваш или пита – 2 шт;
•Мясо (можно купить сочную копченую грудинку или приготовить мясную начинку самостоятельно) – 300 г;
•Морковка по-корейски – 100 г;
•Половинка помидора;
•Половинка огурца;
•Твердый сыр – 50 г;
•1 головка репчатого лука (среднего размера);
•Томатный соус для шавермы – 2 ст. ложки;
•Майонез – 2 ст. ложки;
•Пучок зелени (укроп и петрушка – обязательно; базилик, кенза и другие травы – по вкусу).

Для начала необходимо подготовить все продукты. Вкуснее всего если использовать в шаурму не просто шинкованный ошпаренный лук, а маринованный. Чтобы не тратить много времени на этот процесс, мы расскажем, как быстро замариновать лук. Сначала необходимо мелко его порезать полукольцами, поместить в небольшую миску, обжать. Затем заливаем его кипятком на пару минут. Теперь сливаем воду, взбрызгиваем лук уксусом и даем настояться в течение 15-20 минут. Теперь его можно применять в блюдо.

Пока будет мариноваться лук можно нарезать овощи и подготовить остальные ингредиенты. Помидор и огурец следует нарезать тонкими полукругами, зелень нужно хорошо измельчить, чтобы в готовом блюде не попадались крупные листочки и веточки. Сыр нужно натирать на крупной терке, тогда шаверма будет иметь более насыщенный вкус.
Приступаем к приготовлению мяса. В сетях быстрого питания, обычно, используют куриное филе, приготовленное на гриле. Шаверма в домашних условиях может иметь любое наполнение, которое вам больше нравится, однако нужно помнить, что лучше всего использовать достаточно сочное мясо, например, свинину или баранину. Для блюда мясо необходимо обжарить с небольшим количеством масла. Если же вы предпочитаете прокопченную грудинку, то перед приготовлением шавермы, ее нужно нарезать соломкой и подогреть на сковороде.

Когда все продукты готовы можно приступать к последнему этапу готовки. Лист лаваша необходимо развернуть, подвернут 1/3 часть. На эту часть выкладываем морковку по-корейски, помидоры и огурцы, добавляем майонез по вкусу. Сверху насыпаем мясо, покрываем его томатным соусом, добавляем тертый сыр, лук и зелень. Укрываем начинку нижним свободным краем и сворачиваем лаваш рулетом.

мяско пожарить со специями или еще проще, купить окорочек гриль. ободрать мясо с него, салат корейский какой-нить, свежую помидорину колечками, соус чесночный и аджику острую, лаваш намазать, выложить начинку и свернуть. прогреть на сухой сковородке с 2 сторон

ну до х ведь рецептов в инете https://yandex.ru/search/?lr=54&msid=1490851044.69188.20947.5901&text=шаурма в домашних условиях рецепт с фото

..тонкий армянский лаваш.. его хватает на 2 шавермы.. свежие овощи порезать.. курицу порезать соломкой и обжарить... приготовить сойус смешать майонез и кефир 1 к 1... специи зелень и чеснок в соус по вкусу.. смазать лаваш соусом.. выложить курицу и овощи... свернуть конвертиком.. и обжарить на смеси сливочного и растительного масел до хрустящей корочки....

в лаваш завернуть овощи и мясо

Возьми сперва укропу потом кошачью жопу, два под. му. ка телячьих, бычий х.. й и два собачих, клитор старой бабки, две гусиных лапки, ведро воды немного дров и шаверма готов.

Сама не знаю. Не ела никогда.

сходить в магазин

Ага, она родимая – ближневосточное оружие массового поражение. Этой аппетитной, истекающей жиром и майонезом заразой уже инфицирован весь мир, ну, значит и нам деваться некуда – готовьте «на здоровье».

Домашняя шаурма

Шаурму можно готовить из любого жирного мяса (баранина, свинина, индюшатина, курица), я выбрал курицу, а вернее, самую постную ее часть – филе. Что в общем то не верно, но зато демократично, дешево и низкокалорийно.

Ингредиенты
150 г куриного филе
100 г шампиньонов
100 г майонеза
90 г маринованных огурцов
90 г пекинской капусты
70 г сыра
60 мл оливкового масла
1 сладкий перец
1 тонкий лаваш
2 зубчика чеснока соль, перец

Приготовление:
1. Натереть чеснок на мелкой терке. Обжарить на оливковом масле в течение 4 мин.

2. Шампиньоны вымыть, обсушить, затем мелко нарезать. Нарезать куриное филе тонкими полосками, смешать с шампиньонами и обжарить на сковороде вместе с чесноком, пока не прожарится куриное филе.

3. Мелко нарезать маринованный огурец, пекинскую капусту и сладкий перец, все перемешать и выложить на лаваш.

4. Сверху на лаваш положить обжаренное куриное фриле с грибами и чесноком. Посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Сверху посыпать тертым сыром.

5. Свернуть лаваш конвертом и положить на противень. Поставить запекаться в духовке при температуре 190 °С в течение 10 мин. Время от времени шаурму необходимо переворачивать, чтобы она равномерно запеклась.

6. Достать шаурму из духового шкафа, снять с противня и подать к столу.

Совет:
Если вы покупаете уже готовую шаурму на улице, требуйте, чтобы ее приготовили прямо при вас. Обратите внимание на опрятность продавца и повара: грязная спецодежда, немытые руки, необработанный кулинарный инвентарь свидетельствуют о том, что в шаурме могут содержаться опасные для организма грибки, бактерии и прочие микроорганизмы. В летнее время обратите особое внимание на наличие в точке продажи шаурмы холодильного оборудования, чтобы не рисковать отравиться каким-либо продуктом.

Мясо из голени, лаваш в магазине, сметана, мащик, чеснок и овощи