Что можно сделать из болгарских перец? Свекровь накупила много болгакских перец, что можно из него сделать?

Болгарских перец?))) Может перцов или перца?). Нафаршируйте или пожарьте

Спросить у свекрови, для какого блюда она СТОЛЬКО купила

нафаршировать овощами - капусту лук морковь и зелень притушить на масле под крышкой в большой сковороде или широкой кастрюле - этими овощами нафаршировать перец и в этой же посуде потомить недолго в оставшемся соке и можно чуть подлить воды из специй подойдёт молотый перец

нафаршировать - фарш+рис

Вы уверенны, что все правильно написали? Болгарских перец? Ещё и два раза! Лечо надо готовить. Это очень вкусно.

..хорошая такая свекровь.. лечо готовьте....

Яичница в них - вырезать плодоножку, внутрь нарезанную колбасу, сосиски, овощную смесь, залить яйцом или смесью для омлета, сверху можно сыр и в духовку, микроволновку.
Чанахи с ним в дополнение или вместо баклажанов
крутить вместе с мясом на фарш, будет и вкуснее, сочнее.
Ну и, разумеется, лечо или фаршировать их или заморозить (можно сначала нарезать и потом в салаты, другие блюда или целиком, вставляя друг в друга для последующего фарширования)

Матушка готовила просто маринованный перец в заливке чистила нарезала на дольки и заливала маринадом с растительным маслом вкус был кисловато сладкий с ярким перечнем привкусом

Закуску ХОРОВАЦ.

Замечательное блюдо армянской кухни-острая овощная закуска для шашлыка.
Шашлык по-армянски так и называется-"хоровац". И овощи, которые пекутся тут же, на костре, получили такое же название. Если у вас нет под рукой мангала с углями-можно прекрасно обойтись духовкой.
Берете два большущих баклажана (750-800 г);
два больших красных перца (450-500 г);
полкило спелых помидоров;
один средний острый перчик (у меня вытянул на 30 г);
одну среднюю репчатую луковицу;
три-четыре зубочка чеснока;
две ч. л. винного уксуса 6%;
соль, черный молотый перец;
душистое подсолнечное масло;
зелень по вкусу и желанию.
Еще нам понадобится противень и бумага для выпечки.
Все овощи моем, вытираем насухо. Лук и чеснок убираем в сторонку.
Баклажаны накалываем вилочкой.
Противень застилаем бумагой, выкладываем овощи и ставим в горячую духовку (190 градусов) минут на двадцать.
Следите! Как пошел вкусный запах-заглядываем. Кожица на перцах в некоторых местах потемнела? Значит, вынимаем противень.
Помидоры и горький перец выкладываем в миску и накрываем крышкой. Баклажаны и сладкий перец переворачиваем на другой бочок. Отправляем их на допекание.
Еще минут через двадцать заглядываем в духовку. Если кожица на перцах вздулась-пора все вытаскивать.
Вынимаем овощи в другую миску и накрываем крышкой.
Остужаем все примерно полчаса.
Затем со всех овощей снимаем кожицу, из перцев вынимаем семена, стараясь сохранить сок (отрываем попку и сливаем сок в мисочку, где будем делать закуску).
Лук шинкуем тоненькими полукольцами, выкладываем его в салатник и сбрызгиваем уксусом.
Овощи нарезаем крупными кусочками и отправляем к луку.
Посыпаем рубленым чесночком, зеленью, подсаливаем и перчим свежесмолотым черным перцем.
Перемешиваем, поливаем маслицем. Наша вкусная, обжигающая закуска готова!
Даем хоровацу настояться примерно полчаса в холодильнике, а затем с удовольствием съедаем с мясом и лавашом. Очень остро, очень вкусно-за уши не оттянешь. ~~~~~~~~~~~~~~Или-же: закуску из перцев-АРМЯНСКИ. Берете:
Перец болгарский (небольшой) - 0,6-0,7 кг;
Чеснок - 8 зуб.;
Масло растительное (около) - 0,25 стак.;
Помидор - 2 шт;
Зелень (кинза, петрушка) - 2 пуч.;
Соль - 1 ст. л.;
Лимонный сок - 0,5 стак.;
Сахар - 2 ст. л.;
Перец черный (молотый; по вкусу)
Помытые перцы, не очищая от семя и плодоножек, пожарить на растительном масле. Сложить в глубокую миску.
Как готовим маринад:
Помидоры потереть на средней терке, добавить лимонный сок, порезанную зелень, выдавленный через пресс чеснок, растительное масло, на котором жарился перец, соль, сахар, черный перец, все перемешать и залить обжаренный перец.
Положить сверху тарелку и небольшой груз. Убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь, тогда перчики полностью пропитаются и будут ароматнейшими.
Когда перчики будут съедены, маринад можно использовать для маринования куска свинины для запекания, получается невероятно вкусное мясо.

Ешьте его свежим, пользы больше будет.
Можно делать салаты.

Почистите их и в морозилку, зимой можно фаршированные делать

Еще бы помидоры и смело аджику можно крутить

Нарезать- и в морозилку. Потом зимой в салат можно добавлять, в суп и т. д.

Потушить с луком, морковью и помидорами, добавить чесночок, зелень. Либо фаршированный перец.

Раз накупила, пусть сама придумывает и делает. Тоже мне, добрые родственнички. Лучше бы вам сертификат в магазин косметики или салон красоты подарила

Лечо. Еще-соломкой нарезать и заморозить на зиму в пакетиках, Заморозить
несколько штук для фаршировки зимой.

Перцы в род падеже перец? Любопытно.

25 рецептов со сладким перцем - https://finecooking.ru/ingredient/perec-sladkij
Выбирайте и готовьте на здоровье)

Икру из перца)