Еда на скорую руку

КАк правильно делать яишницу, должны ли желтые штуки прожариваться или нет?

Vera Astra
Vera Astra
93 186
Желательно прожаривать, иначе там может оказаться сальмонелла. Берёшь сковородку, ставишь на плиту, на средний огонь, наливаешь немного подсолнечного масла, рабиваешь туда яйцо и жаришь 10 минут. Соль или перец по вкусу.
ВШ
Виктория Шокун-Медведева
4 973
Лучший ответ
Sashehka Volkova) Десять минут? Ну вы перестраховщик.
Saltanat Хамзина За 10 там сгорит все нафик, 3 -5 минуты
Дело вкуса
Четкая Джана
Четкая Джана
85 562
Нет такого "правильно") Как Вам больше нравится. Я жарю так, чтобы схватился белок полностью, а желток был полужидким.
Анастасия Соболева
Анастасия Соболева
96 817
Если хотите вкусно, то не прожаривайте. Если безопасно, то нао борот.
_Тамара_ Мукерия_
_Тамара_ Мукерия_
95 390
Не обязательно. Смотря какую яичницу хотите. Если глазунью с жидкими желтками, то нет
ЛТ
Лилия Твердохлеб
80 378
для начала нужно напихать бекона или колбаски, желательно копчёной) а сверху насвинячить специй. а прожарятся ли или нет желтки - дело вкуса. не не нравятся жидкие, но это моё мнение
КК
Катерина Катерина
60 135
Жёлтые штуки называются желтки. Дело вкуса, хотите прожаривайте, хотите нет. Можете просто яйцо всё перемешать.
Ольга Шумило (Гетманова)
Ольга Шумило (Гетманова)
93 464
Капец какие все сУрьёзные...
Скоро на полном серьезе отвечать на вопрос как сварить яйцо будут)))
Наталия Калугина
Наталия Калугина
94 302
Правильно приготовленная еда та, что Вам нравится есть. Кому не по вкусу - пусть готовит себе сам или заказывает наособицу. А единственно верного рецепта не существует.
Любовь Карпенко
Любовь Карпенко
63 171
Да как получится. Только главное убедить себя и других, что так и есть правильно.
НД
Наталья Дъяконова
62 599
По мне уж лучше омлет сотворить, чем прожаренный желток есть. Бее..
Сестры Милосердия
Сестры Милосердия
50 834
Татьяна Попова Есть такой негласный экзамен у поваров - когда человека принимают на работу -просят пожарить яичницу. Она должна быть без стекла внизу, с полностью плотным белком и жидким желтком. И если она полностью соответствует, но он ее посолил сверху-на работу его не возьмут. Соль, попадая на желток, образует некрасивые белесые пятна, а повар должен заботиться не только о вкусе, но и о внешнем виде своего блюда. Понятно, я сейчас не говорю про работников придорожной столовки.
Разбил на горячую сковороду маслом смазанную, белок схватился, посолил. накрыл крышкой, выключил огонь. Через пять минут яичница готова.
SV
Sashehka Volkova)
49 460
Это кто как любит.
Наталья Волкова
Наталья Волкова
35 961
можно не совсем прожаривать, но чтоб не жидкие оставались
Виктория Буль
Виктория Буль
29 149
В правильной яичнице глазунье желток должен быть жидким, а белок полностью схватившимся и плотным. Если хотите чтобы и желтки схватились -просто накройте крышкой. Пропечется все -и белок и желток и будет невкусно. Уж если так боитесь -лучше сделайте омлет.
ЕП
Елена Попова
12 750
нет, на ютубе посмотрите ролики как ее готовить
РС
Регина Сарсембаева
12 486
Кому как. Я люблю когда все прожарится, так чтобы снизу корочка была) вредно, но что поделать)
Юлия Семина
Юлия Семина
4 781
Желтые штуки называются желтки. в классической яичнице желток должен быть жидким. А так это дело вкуса
Чтобы хоть немного обезопасить себя - тщательно мойте яйца перед тем как разбить их
Ирина Посконная
Ирина Посконная
453

Похожие вопросы