Посоветуйте быстрый маринад для шашлыка

Question

Посоветуйте быстрый маринад для шашлыка

До шашлыков руки доходят в лучшем случае пару раз в год и вечно забываю рецепт использованный в прошлый раз)))
Подскажите вариант маринада (вероятно на базе уксуса) для свиной шеи со временем действия 1-2 часа, напишите компоненты и объемы на 1 кг, заранее спасибо)

Уленька Мельник

25 431

21.04.2019

Похожие вопросы

Answer 1 · 2019-04-20 05:30:35

Крепкое пиво, самое дешевое, в моем случае это Охота Крепкое, на 2 кг мяса - 0,5 пива. За час промаринуется и мясо, и лук, при готовке алкоголь улетучится, останется мягкое, душистое мясо с хлебным ароматом))

Ю=

Юленька =)))

84 736

Лучший ответ

20.04.2019

Уленька Мельник В прошлом году примерно по такой тактике мы пошли я помню, только с жатецким гусем, но мы еще доливали яблочный уксус, вышло не плохо, правда говоря абсолютно не помню сколько же мы все-таки уксуса лили, сколько на ваш взгляд его надо, наверное где-то 50мл?

Вера Попова пиво лучше тёмное, и уж точно без уксуса

Answer 2 · 2019-04-20 05:42:33

Соевым соусом можно прямо перед жарением полить Мясо много мягче

Соня Макарова

80 255

20.04.2019

Answer 3 · 2019-04-20 09:03:54

Смотрю на ютюбе канал одного армянина, знатно мясо готовит. Он все специи и прочее добавляет к растительному маслу, можно положить немного уксуса если любите, горчицу, естественно много лука и мясо, все тщательно перемешать. Я пробовала не раз так мариновать мясо, горчица к ошейку очень подошла.

Валерия Валерия

67 137

20.04.2019

Answer 4 · 2019-04-20 05:33:54

лук вам в помощь.

Жазира Алтынбекова

62 325

20.04.2019

Уленька Мельник Лук это очевидно, но когда делали только лук+соль+перец то вышло как-то помню не очень, а когда применяли с уксусом и пивом было повеселее, сколько на ваш взгляд актуально лить яблочного уксуса на кг?

Answer 5 · 2019-04-20 06:24:52

лук в блендере разбить в пюре.
Вылить в полиэт. мешок. Туда же покложить куски мяса, перетряхнуть. Положить часа на 2. Готово

Вера Попова

59 840

20.04.2019

Answer 6 · 2019-04-20 05:43:04

В пекло уксус!

Луковое пюре, соль, перец.

ГЕ

Гульнар Ермаханова

93 740

20.04.2019

Answer 7 · 2019-04-20 05:34:10

1) посоленная вода с луком
2) минералка с соком лимона - зебест

Татьяна Титова

93 841

20.04.2019

Answer 8 · 2019-04-20 05:32:38

Да на глаз лишь бы покрыло мясо
Мин вода
сок лимона и сам лимон
Лук
Смесь перца
Кориандр
Соль
Мед

Таня Семёнова

85 550

20.04.2019

Answer 9 · 2019-04-20 05:36:25

Кефир, специи, лук. Кислая среда кефира сделает свое дело ( роль уксуса). Два часа и можно готовить.

Ляля Капит

70 687

20.04.2019

Answer 10 · 2019-04-20 10:32:34

Я делаю на 2 кг мяса так:
Уксус - развести 1 часть на 1,5 воды (всей смеси - стакан на 2 кг мяса), 2 луковицы - блендером - в кашу порубить, 2 стол ложки растительного масла, прирправа сухая "Для шашалыка" или "Азиатская", столовая ложка острой аджики (можно 2), соль.
Все хорошо перемешать и 1-2 часа на кухне пусть стоит.
Если шампуры - то между кусками - кольцо лука, для красоты - кружки помидоров или кусочки болгарского перца.

Юия Горулько

61 739

20.04.2019