Хочу запечь бёдрышки, а после часть из них в морозильник, что бы в течении недели не готовить после рабочего дня, а..

Конечно, потом в микроволновку, там разогреть, на гриле поджарить, красота

Можно конечно, просто достаньте контейнер с бедрышками из морозильной камеры и оставьте на ночь просто в холодильнике, они потом быстрее приготовятся (разогреются)

даже замораживают бульон порционно, а потом разогревают

можно

запекай в фольге на кольцах лука и в ней же замораживай чтоб мяско не усохло при разогреве в духовке
так же можно их сварить и поставить кастрюлю в холодильник - вечером кипятить всё вместе и доставать отварные к гарниру - макарошки быстро варятся и бульончик на ужин тоже можно похлебать - залить яйцо в миске кипящим и будет разнообразие - я ещё к яйцу кидаю сельдерей и всякую замороженную зелень

Можно разумеется. И не надо запекать (будет большая потеря влаги), а просто отварить или приготовить на пару, заморозить и затем обжаривать (для вкуса) после быстрого размораживания.

Конечно можно.

Я так для отца делаю, он потом разогревает в СВЧ. Только я в пакеты для заморозки раскладываю порционно, чтобы на один день ему хватило

конечно можно - замораживай хоть в контейнерах, хоть в фольге, хоть в пакетиках

Я один раз так кутабы решил приготовить. Зелени урожай был большой и не знал куда ее девать
Налепил их кучу, заморозил потом пожарил парочку, а они пересолены раза в два !
Так и ты, следи чтобы не напортачить чтобы эту большую партию не пришлось выбрасывать и чтобы труд твой не пропал даром

Вполне можно, только заморозить лучше не в одной емкости, а порционно.

можно

нормально будет, молодец, но лучше всегда свежее

Можно.